Verein von Weinliebhabern aus dem Tiroler Unterland!
In Ihringen am Kaiserstuhl, dem heißesten Ort Deutschlands, wie uns mehrmals bestätigt wurde, führte uns unser erster Besuch im Weinbaugebiet Baden zum Weingut Dr. Heger, das sich schon seit längerer Zeit an der Spitze der deutschen Weingüter befindet. […]
Nach Studium diverser Unterlagen und unter Berücksichtigung einer vernünftigen Entfernung für eine dreitägige Reise fiel unsere Wahl auf das Weinbaugebiet Baden im Südwesten Deutschlands. Ein Aufhänger war schnell gefunden: Gab doch der norddeutsche Komiker Helge Schneider just zu einem passenden Termin ein Konzert beim Musikzelt-Festival Freiburg und „zufälligerweise“ ist unser 40er-Jubilar Helmut Loinger ein glühender Verehrer des Comedy-Barden. […]
Fotos von Wolfgang Rinner
Anläßlich eines einwöchigen Badeurlaubes in Kroatien ließen wir uns natürlich nicht die Gelegenheit entgehen, einige der hierzulande nahezu unbekannten kroatischen Weine zu verkosten und uns darüber zu informieren.
Die Halbinsel Istrien wird nicht nur wegen ihrer Landschaft „kroatische Toskana“ genannt: […]
In diesem Artikel finden Sie das Fotoalbum zu Andy’s Weinkeller.
Fotos von Wolfgang Rinner
Andy ist weit mehr als unser „Weinmentor“ – er trägt die alleinige Verantwortung, daß wir zu „Weinfreaks“ mutiert sind. Wobei er dabei sehr geschickt vorgegangen ist: angefangen hat es vor 7 Jahren mit einer harmlosen Einladung zu einer Weinverkostung bei ihm zu Hause – nachdem wir seinen Weinkeller […]
Was wäre besser als im Zuge des spannenden Finales mit seinen Freunden ein paar Flaschen Wein zu „köpfen“. Zur Begrüssung wurde vom CLOS Montblanc sein XIPELLA 2006 Blanc Premium(Cuvee mit 60% Macabeo + 40% Parellada) kredenzt. […]
Ein Törn vor Italien verspricht aber nicht nur tolle landschaftliche Sehenswürdigkeiten – hervorzuheben ist hier sicher der ständig aktive Vulkan Stromboli – sondern auch die Vielfalt an Weinen im zweitgrößsten Herstellerland lässt einige Genüsse erwarten. […]
Beide Weine hatten eine klare Farbe, wobei der zweite doch schon um einiges gereifter wirkte. In der Nase beide sehr sauber, nach exotischen Früchten, Bananenschale, beim zweiten merkte man sofort, das sehr viel mit Eichenfaß gearbeitet wurde. […]
Dabei durfte einer meiner Lieblingswinzer – Feiler-Artinger – den Auftakt machen: Ein Blaufränkisch Umriss 2003 (89 Falstaff-Punkte) kam mit den für 2003 typischen üppigen Beerenaromen in die Nase. […]
Aldo Sohm won the culinary „Oscar“ in the category for outstanding wine service!
„Our“ star Tiroler sommelier is enjoying great success in New York and has added yet another prestigious accolade to his list of achievements! […]
Zum ersten „Griller“ der Saison habe ich heute nur Rotweine geöffnet, die sich auch mit deftigeren Grillspeisen und schärferen Saucen gut „verstehen“. […]
Weinsensorik ist keine mysteriöse Disziplin für ein paar Elitefachleute, sondern eine erlernbare und verlässliche Technik, Weine zu vergleichen, zu beurteilen und zu beschreiben. Dabei wird das Aussehen eines Weines beurteilt, das Bukett analysiert und der Geschmack und das Mundgefühl definiert. […]
Die Veranstaltung findet in einem der besten Restaurants in der Umgebung statt – eine kreative, junge Mannschaft serviert und kocht auf Haubenniveau. Es ist eine größere Gruppe, die zu Mittag das Restaurant zur Hälfte befüllt. […]
Mittlerweile hat sich der Eigentümer vom Weissen Lamm in Wörgl zum Artikel von Julia Sevenich geäußert. Seine Reaktionen finden Sie im nachfolgenden Artikel: […]
Nachfolgend möchte ich Ihnen gerne ein Erlebnis unserer Autorin Julia Sevenich im Gasthof Weisses Lamm in Wörgl zur Verfügung stellen.
Mit etwas Nervosität öffnete ich eine Flasche Sonnberg, Zierfandler, 2005, da von bisher 4 geöffneten Flaschen 3 gekorkt hatten – ein Problem, dass sich zukünftig nicht mehr stellen wird, da ich gesehen habe, dass der Winzer diese Weine nun mit Schraubverschlüssen versieht. […]
Der Artikel zum Thema „Kork“ ist zwar schon einige Monate alt, aber da ich in jüngster Vergangenheit den Abfluss mit einer ganzen Serie korkender Weine füllen durfte, möchte ich ihn doch noch gerne hier verlinken. […]
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