Weingut Gesellmann – „G“ – Vertikale bei Angi und Migo
von Die Krönung der österreichischen Rotweinkultur heißt „G“! Autochton, traditionell, ehrlich und einfach „guat“ -Tu felix Austria!! Wir …
Weinverkostung bei Gabi und Andy in Ebbs
von Überraschung des Abends – toller Wein aus einem bescheidenem Jahrgang, helles granat, leichtes bret, Kaffee, Tabak, graphit, keine Spur von Tertiäraromatik, am Gaumen sehr rund, mittlerer – hohe Säure, viele samtige Tannine, langer Abgang […]
Gesamtwertung Restauranttipps
von Anbei finden Sie eine Übersicht aller Restauranttipps, die von uns nach einem 50-Punkte-System bewertet wurden. Obwohl wir natürlich versuchen, Bewertungen so objektiv wie möglich abzugeben […]
Restaurant im Hotel Alpina deluxe, Obergurgl
Auf der Suche nach Schnee verschlug es uns in das hochgelegene schneesichere Obergurgl, wo wir uns an 2 Abenden von der Qualität des Restaurant im 4****Superior-Hotel Alpina deluxe überzeugen konnten. […]
Weißweinverkostung für Neueinsteiger
Am vergangenen Wochenende hatte ich die Ehre, für 6 interessierte und vor allem wissbegierige Neueinsteiger in die Welt des Weines eine Weißweinverkostung abzuhalten.
Als Basisveranstaltung konzipiert wählte ich 7 der bekanntesten und wichtigsten Weißweinsorten. Doch vorab ging es um Grundkenntnisse zur Verkostungstechnik und zur optischen, olfaktorischen und gustatorischen Beurteilung von Weinen. […]
Weinverkostung vom 25.01.2014
von Der Merlot 2007 von K+K Kirnbauer konnte sich klar als Sieger durchsetzen!
Kulinarische Essenstage im Brantlhof am Reintaler See
Alljährlich im Jänner stehen im Brantlhof am Reintaler See die Kulinarischen Essenstage für Stammgäste, Geschäftspartner und Kulinarik-Liebhaber auf dem Programm. Dabei gibt es über die normale Karte hinaus speziell zusammengestellte Menüs auf gehobenem Niveau. […]
Freitagsweinrunde in Wörgl am 11.01.2014
Etwas dezimiert sind wir in die erste Weinrunde des Jahres 2014 gestartet. Nichts desto trotz waren die Weine großartig und …
Marathonverkostung zum Jahreswechsel 2013/2014
Bereits zum 10. Mal haben wir es uns nicht nehmen lassen, dass neue Jahr mit einer vernünftigen Weinverkostung in der …
Geburtstagsverkostung vom 27-Dez-2013
von Auch in diesem Jahr habe ich zur – fast schon traditionellen – Geburtstagsverkostung am 27.Dezember eingeladen. […]
Christbaumaufstellen
Nachdem der bisherige Veranstalter des mittlerweile traditionellen Christbaumaufstellens gestern etwas schwächelte, Traditionen aber unbedingt beibehalten werden sollen, sprang ich kurzfristig in die Bresche. […]
Vorweihnachtlicher Genuss in Sigwart’s Tiroler Weinstuben
Nach Aufstrichen und Gruß aus der Küche servierte man mir einen Sashimi Thunfisch mit Sojasoße auf fruchtig pikanter Mango-Avocado-Chili-Salsa. Eine herrliche Geschmackskombination, zu der auch hervorragend der frische Sauvignon blanc passte. […]
Weinreise Graubünden
Bei einigen Weinverkostungen der letzen Monate konnten sich Weine aus der „Bündner Herrschaft“ im vordersten Spitzenfeld einordnen. Grund genug dieses kleine aber feine Weinbaugebiet nach Juni 2010 erneut aufzusuchen. Die Terminfindung gestaltete sich schwierig und das 1. Adventwochenende mag auf den ersten Blick nicht der ideale Zeitpunkt für eine Weinreise sein, aber wie sich herausstellte, haben die Winzer zu dieser Jahreszeit mehr Zeit für ihre Besucher verfügbar. […]
Weihnachtsfeier Weinfreunde Unterland 2013
klar, sauber, dunkles rubin, in der Nase dunkle Beeren, würzig, Röstaromen, am Gaumen für mich zu mächtig für einen Pinot Noir, sehr viel Holz, leichte Schokolade, viele weiche Tannine, mittlerer – langer Abgang […]
Palais Coburg – Silvio Nickol Gourmet Restaurant in Wien
Seit 2011 führt Silvio Nickol das „Silvio Nickol Gourmetrestaurant …
OLKA Weinrunde vom 06/12/2013
1. Schloss Proschwitz, Weissburgunder 2009: Platz 7 Im Glas klar und strohgelb. In der Nase sauber, fruchtig! Am Gaumen schöner …
Freitagsweinrunde November 2013 – Münster
1. Marc Colin, Les Chenevottes, Chardonnay, 1° Cru, 2007: Platz 10 Klares, helles strohgelb. In der Nase sauber, leicht nussig, …
Weihnachtsumtrunk 2013
Eine bereits liebgewonnene Tradition ist unser alljährlicher Weihnachtsumtrunk – wir verkosten in einer besinnlichen Runde ein paar gute Tropfen 🙂 …