Chez Roux Restaurant im Inver Lodge Hotel, Lochinver, Schottland

Traumhaft gelegen präsentiert sich das Inver Lodge Hotel in Westschottland hoch über einer fjordähnlichen Bucht: Der Ausblick von Terrasse oder Restaurant – der Dank großer Glasfenster panoramaweit möglich ist – ist atemberaubend. Abgerundet wurde der Eindruck wenig später noch von einigen Hirschen, die sich bis dicht an das Hotel wagten! […]

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Verandah Restaurant im The Atholl Palace, Pitlochry, Schottland

The Atholl Palace Hotel ist im malerischen Pitlochry im Herzen Schottlands gelegen. Das alte zu einem Hotel umgebaute Schloss besticht natürlich mit seinem historischen Ambiente. Das Verandah Restaurant liegt auf der Rückseite des Hotels und ist als ein Art Wintergarten ausgelegt – mit einem herrlichen Ausblick über grüne und bewaldete Hügel. […]

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Cuvée-Verkostung auf die Namen der Verkostungs-Teilnehmer zugeschnitten

Am vergangenen Samstag durfte ich zu einer reinen Cuvée-Verkostung laden: Da hier die Erkennung zugegebenermaßen etwas schwieriger ist, gab es noch eine kleine zusätzliche Hilfe: Alle Weinnamen begannen mit dem gleichen Buchstaben wie der Vorname eines Verkostungsteilnehmers. Begleiten durften die Weine ein schmackhaftes Menü meiner Gattin Gerda, das mit einer würzigen Fischsuppe begann. […]

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