Kategorie: Weinrunde Münster

Ein besonderes Event war wieder einmal die Verkostung im Rahmen der Münsterer Runde bei unserem Freund Sigi: Nicht nur, dass zu den jeweiligen Weinen sehr passende Schmankerl gereicht wurden – nein fast zu jedem Tropfen gab es ein „Quiz für die Nase“ […]

Das saftige Fleisch vom Duroc-Schwein – erhältlich bei Armin Klocker – Fleisch, Wurst & more in Münster – leitete den Wechsel zu den Rotweinen ein. Die Cuvée Chocapalha Reserve, 2007 aus Portugal besteht aus Touriga Nacional, Tempranillo und Shiraz. […]

Am vergangenen Freitag hatte ich das Vergnügen, die Weinrunde Münster bei mir abzuhalten. Ich nutzte diese Gelegenheit, um etwas Spannung in die Verkostung zu bringen: Die Weinverkostung wurde als Weinquiz abgehalten! Dabei durfte der jeweilige Wein kurz blindverkostet werden und bevor über den Wein diskutiert wurde, hatte jeder Teilnehmer sein Teilnehmerkärtchen abzugeben, auf das er zuvor […]

In der Nase intensive, sortentypische Aromen von Blüten und reifen Früchten, überaus duftig, aber auch Honig und dezente Kräuternoten, berauschende Intensität, […]

Wenn die Weinrunde Münster und ein runder Geburtstag zusammentreffen, darf es ruhig einmal ein bisschen extravagant sein, dachte sich unser Sigi und verlegte den Verkostungsort prompt in das vorzügliche Hauben-Restaurant Sigwart’s Tiroler Weinstuben. […]

Zum Auftakt der ersten 3er-Serie dieser Verkostung gab es einen recht einfachen und leichten GV vom Weingut 20ers, der sich perfekt als Terrassenwein eignet. Glücklicherweise stand das Wetter auf unserer Seite und somit konnten wir den gesamten Abend auch auf der Terrasse verbringen. […]

Auch in diesem Jahr habe ich zur – fast schon traditionellen – Geburtstagsverkostung am 27.Dezember eingeladen. […]

Schmeichelnde Fruchtnoten, ausgewogen, sehr harmonisch, verführerische Länge, vielseitig und gefällig, feine Säure.Attribut: harmonisch, frisch, elegant […]

Bei unserer gestrigen Verkostung der Münsterer Weinrunde kam es zum Burgunder-Wettkampf der Länder Italien (Südtirol), Deutschland (Baden) und Schweiz (Graubünden) in 3 Dreier-Flights. Den Auftakt machten 3 Weißweine aus Burgunder-Rebsorten: […]

Im Rahmen der Weinrunde Münster konnten wir am vergangenen Freitag bei unserem Sigi sowohl kulinarisch als auch vinophil unserem Hedonismus regelrecht frönen. […]

Zu Beginn gab es zwei recht unbekannte Burgunder, welche ich auch nur per Zufall ersteigert hatte. Zu diesen Weinen wurde dann auch ein g’schmackiges Rehgulasch mit Kartoffelknödel serviert. Die Weine fügten sich perfekt diesem Hauptgang. […]

Chateau Léoville Las Cases […]

Mit der hohen Reife des Jahrgangs und den extrem kühlen, ja kalten Temperaturen im Oktober (bei der Lese lagen die Temperaturen am frühen Morgen bei 2 Grad) ließen eine ausgeprägte Aromenstruktur reifen. […]

Bei der ersten Weinverkostung der Münsterer Weinrunde bei Sigi hatte sich der Gastgeber einige Überraschungen einfallen lassen: Zuerst hat er mit Walter einen arrivierten Weinkenner quasi aus der Pension reaktiviert, um „Jungspunden“ wie unserem Mario Paroli bieten zu können. […]