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Geburtstagsweinrunde in Münster – Mit Deutschem Sieger!

Und schon wieder ist ein Jahr vorbei und es wird wieder Zeit für eine Burgunder-Verkostung. Vielen Dank Renate für das tolle Geburtstags-Menü! Die Sieger des Abends: Ökonomierat Rebholz, Spätburgunder im Sonnenschein GG, Pinot Noir, Pfalz, Deutschland Im Glas transparent, klar und helles  Rubin. In der Nase sauber, etwas Kirsche und Walderdbeeren. Am Gaumen geschmeidig, rund, […]

Erste Freitagsweinrunde 2019 in Münster – Sieger, ein alter Bekannter!

Der Auftakt in das Verkostungs-Jahr 2019 der Freitags-Weinrunde, fand traditioneller Weise wieder in Münster statt, und wollten wir einmal schauen, was unsere Österreichischen Winzer im internationalen Vergleich drauf haben. Vielen Dank Renate für die herrliche Brandenberger Lachsforelle und ein sesationelles Saltinbocca! Mir selber danke ich für das beste Tiramisu, welches ich je gemacht habe. 🙂 […]

Best-Bottles-Verkostung bei Shane´s Restaurant in München

Vielen Dank an das Team von Shanes-Restaurant für das tolle Menü und die freundliche und nette Betreuung.   Erster Wein des Abends und perfekter Aperitif kommt von: Pol Roger, Sir Winston Churchill Brut Champagner 2004 Ein frischer Champagner mit feiner Säure, etwas Hefe, Zitrusfrucht, feine Perlage, langer Abgang, sehr groß! Schäfer Fröhlich: Felsenberg Riesling GG […]

Weinrunde Münster mit italienischem Sieger

Am gestrigen Freitag durfte ich die Mitglieder der Weinrunde Münster bei mir zu einer Verkostung begrüßen. Für die leckere Steinpilz-Kartoffelsuppe von meiner Tochter […]

Eiswein – fast 30 Jahre alt

Hinten im Keller verstaut hat sich erst vor wenigen Tagen die erste Flasche zu einem Schokoladenküchlein mit weichem Orangenkern aufgedrängt. […]