Kulinarische Demetertage

Kulinarische Demetertage
Biodynamisches erfahren und genießen
6. – 9. Feb. 2010, Rohrendorf bei Krems

Weingut Sepp Moser und der Verein „Lebendige Vielfalt” laden Sie herzlich zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art ein. Eva Salomon (Restaurant Gut Oberstockstall) kreiert ein Fünf-Gänge-Menü aus Waldviertler Demeter-Produkten in Begleitung biodynamischer Weine. Im Vorfeld informieren renommierte Referenten über Ernährung und biodynamische Landwirtschaft.

Programm:
Samstag, 6. Februar
Veranstaltung 1: 16.00 – 16.45 Uhr Vortrag Anthroposophische Ernährung, Elisabeth Behringer
Veranstaltung 2: 17.00 – 17.45 Uhr Vortrag Von der Petro-”Kultur” zur Agri-Kultur, O. Univ.-Prof. i.R. DI Dr. Alfred Haiger
Veranstaltung 3: ab 19.00 Uhr 5-Gänge-Dinner von Eva Salomon mit Demeter-Produkten

Sonntag, 7. Februar
Veranstaltung 4: 11.00 – 14.00 Uhr Demeter-Brunch, musikalisch begleitet vom Orpheus-Trio aus Krems
Gregor Reinberg – Violine, Severin Endelweber – Viola und Bertin Christelbauer – Violoncello

Montag, 8. Februar
Veranstaltung 5: 16.00 – 16.45 Uhr Vortrag Wertvolle Kulturpflanzen, lebendige Gemüsevielfalt in d. Gastronomie, Gebhard Hofer-Kofler
Veranstaltung 6: 17.00 – 17.45 Uhr Vortrag Biodynamische Gemüsezüchtung, Reinhild Emmelmann
Veranstaltung 7: ab 19 Uhr 5-Gänge-Dinner von Eva Salomon mit Demeter-Produkten

Dienstag, 9. Februar
Veranstaltung 8: 16.00 – 16.45 Uhr Vortrag Slow Food, Barbara van Melle
Veranstaltung 9: 17.00 – 17.45 Uhr Vortrag Biodynamischer Weinbau, Christine Saahs
Veranstaltung 10: ab 19 Uhr 5-Gänge-Dinner von Eva Salomon mit Demeter-Produkten

Unkostenbeiträge (direkt bei Eintritt zu bezahlen):
5 gängiges Menü exklusive Getränke: € 59,-
Weinbegleitung: € 20,-
Vorträge pro Tag: € 10,- (entfällt, wenn auch Menü gebucht wird)

Anmeldung unter 02732 70531 oder office@sepp-moser.at
Bitte geben Sie die Nummern der Veranstaltungen, an denen Sie teilnehmen möchten, und Ihre Telefonnummer an.
Achtung: Die Teilnehmeranzahl für Vorträge und Menüs ist beschränkt, die Anmeldung erfolgt nach Eingang der Reservierungen.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
WEINGUT SEPP MOSER, UNTERE WIENER-STRAßE 1, 3495 ROHRENDORF, AUSTRIA

julia7ich

wine writer/educator

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