von Fine Wine & Dine, 13. Mai 2026
Im Rahmen eines Fine Wine & Dine-Abends widmeten sich die Weinfreunde Unterland ganz dem klassischen Bordeaux. Verkostet wurden neun renommierte Weingüter aus dem Médoc und aus Saint-Émilion – jeweils in zwei Jahrgängen, ergänzt durch ein Aperitif-Highlight und zwei hochklassige Bonustracks.
Die Probe zeigte eindrucksvoll, wie unterschiedlich sich Jahrgänge entwickeln können:
- 2004 präsentierte sich vielfach kühler, strukturierter und erstaunlich elegant.
- 2003 hingegen oft wärmer, fruchtbetonter, teilweise schon sehr offen – vereinzelt auch kritisch gesehen.
Besonders positiv hervorgehoben wurden die feinen, gut integrierten Tannine, die klassische Bordeaux-Struktur sowie die Trinkigkeit vieler Weine trotz Reife. Einzelne Weine zeigten großes weiteres Potenzial, andere befanden sich bereits klar auf ihrem Höhepunkt. Auch Themen wie Überschätzung einzelner Jahrgänge, Korkfehler und Flaschenstreuung wurden offen diskutiert – ganz im Sinne einer ehrlichen Verkostung.
Unterstrichen wurde der Abend einmal mehr von der hervorragenden Küche des Sitzwohl!
Verkostete Weine
Aperitif
- 2012 Clos Lunelles
Castillon – Côtes de Bordeaux AOC, Perse SAS
Rebsorten: 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 14,0%
Flight 1 – Margaux
- 2004 Château Lascombes – 2ème Cru, 13,0%
- 2003 Château Lascombes – 2ème Cru, 12,5%
Flight 2 – Saint-Estèphe
- 2004 Château Calon Ségur – 3ème Cru, 13,0%
- 2003 Château Calon Ségur – 3ème Cru, 13,0%
Flight 3 – Margaux
- 2004 Château Giscours – 3ème Cru, 13,0%
- 2000 Château Giscours – 3ème Cru, 13,0%
Flight 4 – Margaux
- 2003 Château du Tertre – 5ème Cru, 13,0%
- 2000 Château du Tertre – 5ème Cru, 13,0%
Flight 5 – Pauillac
- 2003 Château Clerc Milon – 5ème Cru, 13,0%
- 2000 Château Clerc Milon – 5ème Cru, 12,5%
Flight 6 – Pauillac
- 2000 Château Grand-Puy-Lacoste – 5ème Cru, 13,0%
- 1999 Château Grand-Puy-Lacoste – 5ème Cru, 13,0%
Flight 7 – Saint-Émilion
- 2000 Clos Saint-Martin – Grand Cru Classé, 13,0%
- 1999 Clos Saint-Martin – Grand Cru Classé, 13,0%
Flight 8 – Pauillac
- 1996 Château Duhart-Milon – 4ème Cru, 13,0%
- 1995 Château Duhart-Milon – 4ème Cru, 13,0%
Bonustracks
- 1996 Château Léoville Barton – Saint?Julien, 2ème Cru, 12,5%
- 1995 Château Léoville Barton – Saint?Julien, 2ème Cru, 12,5%
Fazit
Eine hochklassige Bordeaux-Probe mit viel Diskussionsstoff, klaren Stilunterschieden zwischen den Jahrgängen und mehreren echten Glanzpunkten. Besonders erfreulich: die Harmonie und Eleganz vieler Weine trotz ihres Alters – ein Abend, der einmal mehr gezeigt hat, warum gereifter Bordeaux nach wie vor zur Königsklasse zählt.
Wir bedanken uns bei unserem Mario für die hervorragende Weinauswahl und die lehrreiche Kommentierung der edlen Tropfen.