von Bei diesem Verkostungsabend im Rahmen der Fine Wine & Dine-Serie begaben wir uns auf eine genussvolle Reise durch die Rotweinlandschaft der USA. Der Schwerpunkt lag klar auf Kalifornien und Washington State – mit einer beeindruckenden Bandbreite von Field Blends (Gemischter Satz), Pinot Noir und Zinfandel (Primitivo) bis hin zu charakterstarken Syrah- und Cabernet Sauvignon-Interpretationen.
Der Abend startete mit einem aromatischen Aperitif und führte über alte Rebstöcke, spontane Vergärung und burgundisch geprägte Stilistiken hin zu kraftvollen, tanninbetonten Weinen mit Tiefe und Struktur. Auffällig waren die Vielfalt der Ausbauarten, die unterschiedliche Handschrift der Winzer sowie die spannenden Stilunterschiede zwischen Fruchtbetonung, Frische und Würze. Besonders die Syrah-Weine überzeugten durch Struktur, Kräuterwürze, Rauchigkeit und teils eindrucksvolle Tanninstruktur, während Zinfandel und Field Blends mit saftiger Frucht und Charme punkteten.
Für eine würdige Begleitung sorgte abermals die hervorragende Küche des Restaurant Sitzwohl in Innsbruck, die hervorragend zu den kredenzten Weinen passte.
Zwei hochklassige Bonusweine rundeten den Abend würdig ab und sorgten für großes Interesse und lebhafte Diskussionen. Abermals konnte unser Mario auch über dieser weiter entfernt liegenden Anbaugebiete mit seinem großen Fachwissen interessante Einblicke in den Weinbau der Region geben. Wir bedanken uns für die hervorragende Zusammenstellung der Weine!
Weinliste
Aperó
- XVI Cuvée „The Whole Shebang!“ – California Red Blend
(Zinfandel, Carignan, Syrah, …)
Bedrock Wine Co. | 14,4 %
Verkostungsfolge
1.1 2023 Bambino Field Blend
Old Hill Ranch, Sonoma Valley
Bucklin | 13,8 % (71 % Zinfandel, 25 % Petite Sirah, 4 % Alicante Bouschet)
1.2 2018 GSM „The Field Blend“
Mendocino Ridge, North Coast
Drew Family Cellars | 13,4 %
2.1 2017 Pinot Noir
Sonoma Coast
Kutch Wines | 12,5 %
2.2 2016 Pinot Noir „Bohan Vineyard“
Sonoma Coast
Kutch Wines | 11,3 %
(burgundische Stilistik, hohe Säure, sehr alte Rebstöcke)
3.1 2023 Old Vine Zinfandel
Sonoma Valley
Bedrock Wines | 14,5 %
3.2 2021 Zinfandel „Green & Red Vineyard“
Napa Valley
Once & Future Wine | 14,5 %
4.1 2019 Syrah „Boom Boom!“
Washington State
Charles Smith Wines | 14,5 %
4.2 2020 Syrah „Teldeschi Home Ranch“
Dry Creek Valley, Sonoma County
Duxoup | 13,5 %
(Kräuter, Toasting, markante Tannine)
5.1 2021 Syrah
Sonoma Coast
Red Car Wine Company | 13,7 %
(teils mit Viognier, rauchig, blumig)
5.2 2021 Syrah „Küster Miers Vineyard“
Sonoma Valley
Model Farm | 13,0 %
6.1 2019 Syrah „Petaluma Gap“
Sonoma County
Model Farm | 13,0 %
6.2 2019 Syrah „La Cruz Vineyard“
Sonoma County
Model Farm | 13,3 %
(Struktur, Charakter, spontane Vergärung)
7.1 2019 Merlot „The Velvet Devil“
Washington State
Charles Smith Wines | 13,5 %
7.2 2015 Cabernet Sauvignon „Chateau Smith“
Washington State
Charles Smith Wines | 14,5 %
8.1 2021 Cabernet Sauvignon „Game Trail“
Yorkville Highlands, North Coast
Murrieta Cellars | 14,7 %
8.2 2019 Cabernet Sauvignon „Counterpoint“
Sonoma Mountain, Sonoma County
Laurel Glen Vineyard | 14,5 %
Bonustracks
- 2018 Cabernet Sauvignon
Napa Valley – Forman Vineyard | 14,8 % - 2018 „Cinq Cépages“
Sonoma County – Château St. Jean
(79 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc, 7 % Merlot,
2 % Malbec, 2 % Petit Verdot) | 14,9 %
