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Einige Diskussionen am Sportplatz Münster in den vergangenen Wochen haben dazu geführt, dass es durchaus einen Abend wert sei, diesen ausschließlich dem Chianti Classico zu widmen. Da in der stressigsten Zeit des Jahres ohnehin kaum Chancen auf einen gemeinsamen Wochenendtermin bestehen, wurde die Verkostung kurzerhand auf einen Dienstag gelegt – allerdings unter strenger Begrenzung der Flaschenanzahl und der Dauer, um die volle Einsatzfähigkeit der Teilnehmer am Folgetag zu gewährleisten.
Natürlich darf bei den traditionellen Tropfen aus der Toskana auch die Kulinarik nicht zu kurz kommen: Nach feinstem Olivenöl und selbstgemachtem Olivenaufstrich kamen Papardelle mit geschmortem Rind, Kalb und Schwein auf den Tisch. Zum Schluss durften selbstverständlich die Käsevariationen nicht fehlen, die mit dem Sangiovese ganz besonders gut harmonieren. Vielen Dank an Gerda für das tolle Essen!
Um gleich direkt in das Thema Chianti Classico einsteigen zu können, hatte ich auch einige Unterlagen vorbereitet, die sich neben den geografischen Gegebenheiten auch mit der Geschichte des Gebiets bzw. der Klassifikation auseinander setzten. Auch die önologischen Mindestvoraussetzungen und die Qualitätsstufen wurden kurz erklärt.
Zum Auftakt durfte ich meine Gäste mit einer fiasco-Flasche, die uns heuer in der Toskana in einem Restaurant geschenkt wurde, „schockieren“: Dieser Tropfen schmeckt wohl nur wirklich dann, wenn man ihn direkt in den Hügeln des Chianti trinkt. Danach gab es aber deutliche Steigerungen und nicht ganz unerwartet konnte der Castello die Ama 2009 die Verkostung klar gewinnen. Da im Laufe des Abends immer wieder auch über Brunello di Montalcino gesprochen wurde, durfte ich als „Absacker“ einen Piraten, der es prompt auf den 2. Platz schaffte einschmuggeln!
| Rang | Start-Nr. | Punkte | Winzer | Name | Jahr | Alkohol | Ortschaft | Qualität | Auszeichnungen |
| 1 | 9 | 18,75 | Castello di Ama | 2009 | 13,5% | Gaiole | 93 Wine Enthusiast | ||
| 2 | Absacker | 18,00 | Fattoria dei Barbi | Brunello di Montalcino | 2010 | 14,50% | Montalcino | 94 Parker | |
| 3 | 4 | 17,75 | San Giusto a Rentennano | Le Baroncole | 2018 | Gaiole | Riserva | ||
| 3 | 7 | 17,75 | Marchese Antinori | 2015 | 14,0% | San Casciano | Riserva | 93 Suckling | |
| 5 | 2 | 17,50 | Castello dei Rampolla | 2019 | Greve | ||||
| 6 | 5 | 17,50 | Marchese Antinori | Villa Antinori | 2017 | 13,5% | San Casciano | Riserva | 93 Suckling |
| 7 | 8 | 17,37 | Barone Ricasoli | Castello di Brolio | 2015 | 14,0% | Gaiole | Granz Selezione | 95 Suckling |
| 8 | 6 | 17,00 | Isole e Olena | 2016 | 13,5% | Barberino | 93 Lobenberg | ||
| 9 | 3 | 16,75 | Barone Ricasoli | Brolio | 2018 | 13,5% | Gaiole | 92 Suckling | |
| 10 | 1 | 16,25 | San Giusto a Rentennano | 2019 | Gaiole |
