von Flight I
– Schloss Halbturn: Chardonnay 2005 (16,6 Punkte)
helles goldgelb, klar, sauber, in der Nase sehr fruchtig, sehr mächtig, viel Holz, am Gaumen sehr hohe Säure (sehr gut eingebunden) aber leider nur mittlerer Abgang
– Dr. Heger: Chardonnay Ihringer Winklerberg 2007 (16,1 Punkte)
helles strohgelb, klar, sauber, in der Nase florale Noten, rauchig, Apfel, am Gaumen eher flach, viel Holz, hohe Säure, mittlerer Abgang
– Penfolds: Yattarna (Chardonnay) 2000 (16,9 Punkte)
dunkles goldgelb, klar, sauber, in der Nase bereits Tertiäraromatik, Honig, verbrannter Gummi, Holz, am Gaumen sehr mineralisch, hohe Säure, langer Abgang
Flight II
– Heinrich Johann: Elegy (CS + Merlot) 1999 – leider KORK
– Chat. Cantenac Brown (CS, ME + CF) 1999 (16,5 Punkte)
mittleres granat, klar, sauber, sehr fruchtbetonte Nase (cassis, dunkle Beeren) aber auch sehr viele Röstaromen, Kaffee, ledrig, am Gaumen merkte man den eher schwächeren Jahrgang, zwar viele weiche Tannine, mittlere Säure aber Abgang leider nur mittel – der letzte Druck am Gaumen fehlte
– Parker Coonawarra Estate: Terra Rossa First Growth (CS, ME, CF + PV) 1999 (17,8 Punkte)
blickdichtes granat, klar, sauber, extreme fruchtige Nase, cassis, dunkle Beeren, grüner Paprika, Eukalyptus, Minze, am Gaumen sehr engmaschige Tannine, mächtiger Körper, hohe Säure (sehr gut eingebunden), hoher Alkohol langer Abgang
Flight III
– San Giusto a Rentennano: Percarlo (Sangiovese) 1995 (16,4 Punkte)
dunkles granat, klar, sauber, rote Beeren, Liebstöckl, am Gaumen schon fast ausgezehrte grobkörnige Tannine, sehr maskuliner Wein, leichtes „Bitterl“, hohe Säure mit mittlerem Abgang
– Isole e Oleona: Ceparello (Sangiovese) 1995 (16,8 Punkte)
bei diesem Wein schieden sich die Geister – für 2 TeilnehmerInnen war der Wein fehlerhaft – alle anderen haben ihn sehr hoch bewertet – für mich persönlich war der Wein in Ordnung: dunkles granat klar, sauber, sehr fruchtbetont, rote Beeren, mediterrane Würze, am Gaumen sehr feinmaschige Tannine, hohe Säure, die sehr gut eingebunden war, sehr langer Abgang
Essensbegleiter
– Antinori: Pian delle Vigne (Sangiovese in der Magnum) 1995 (16,6 Punkte)
mittleres granat, klar, sauber, bereits leichte Tertiäraromatik, kalter Tee, am Gaumen sehr viele weiche Tannine, aber auch ein leichtes „Bitterl“, hohe Säure, mittlerer – langer Abgang
Flight IV
– Calon Segur 1989 – leider KORK – ich kann mich nur wiederholen: ES LEBE DER DREHVERSCHLUSS!
– Cos D´Estournel 1989 (18,3 Punkte – PLATZ 1)
dunkles granat, klar, sauber, immer noch eine Fruchtbombe in der Nase, cassis, grüne Paprika, Leder, am Gaumen immer noch sehr jugendlich, viele weiche feinmaschige Tannine, sehr elegant + komplex, mittlere Säure, sehr langer Abgang – würdiger Sieger des Abends
– Chat. Talbot 1989 ( 17,1 Punkte)
dunkles granat, klar, sauber, leichtes pret, ledrig, Röstaromen, leicht gereift, am Gaumen mittlere- hohe Säure, viele weiche Tannine, leichtes „Bitterl“, langer Abgang
Flight V
– Gesellmann Cuvee G (90% BF/10% SL) 2004 (17,8 Punkte)
mittleres rubin mit violettem Rand, klar, sauber, sehr fruchtige Nase, rote Beeren, am Gaumen hohe Säure (sehr gut eingebunden) viele weiche engmaschige Tannine, Abgang ohne Ende – Wein hat ein Riesenpotential!
– Mauro: Vendimia Seleccionada (Tempranillo) 2004 (18,1 Punkte – PLATZ 2)
dunkles rubin, klar, sauber, in der Nase Heu, Vanillie, Kamille, fruchtig, schwarze Beeren, am Gaumen hoher Alkohol, hohe Säure, viele feinkörnige Tannine, sehr langer Abgang
– D´Arenberg The Dead Arm (Syrah) 2004 (18,1 Punkte PLATZ 2)
blickdichtes rubin, klar, sauber, pfeffrige Nase, sehr fruchtig (überhaupt nicht marmeladig!) am Gaumen hoher Alkohol, sehr hohe gut eingebundene Säure, komplexer Körper, sehr langer Abgang
ohne Bewertung
– Laurenz V: Charming GV 2009 (Magnum)
– Paolo Scavino: Bricco Ambrogio 2004 (Magnum)