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Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) bei den Weinfreunden Unterland

Als nichtkommerzieller Verein betreiben wir prinzipiell keine Verarbeitung von persönlichen Daten.
Als Interessent an unseren Blog-Beiträgen können Sie sich aber mit ihrer e-Mail-Adresse für die Benachrichtigung bei neuen Blog-Einträgen in den div. Kategorien anmelden. […]

Gambero Rosso

Noch vor wenigen Stunden tafelten wir gemeinsam im Gourmettempel ‚da Gerda‘ in Münster und schlürften feinste Cabernets, Merlots und Gepanschtes aus beidem. Triebaumer, Almaviva oder Schreckbichl sind nur einige Weinhighlights an die ich mich entsinnen kann. Die Namen der Franzosen kann sich ja keiner merken, ich halt nicht. […]

Schwingshackel Esskultur Tegernsee

Esskultur 2

Der gebürtige Südtiroler Erich Schwingshackl begann seine internationale Karriere im „Vier Jahreszeiten“ in Hamburg, wechselte dann in die Aubergine von Eckart Witzigmann und wurde schließlich Küchenchef in der Residenz Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau. 2006 eröffnete er sein Restaurant Schwingshackl Esskultur im Hotel Reblingerhof in Bernried, und wurde 2008 mit seinem ersten Michelin Stern […]

Hotel/Restaurant Schanz in Piesport (Mosel)

Schanz

             Nachdem Thomas Schanz von 2005 – 2011 als Sous-Chef im Waldhotel Sonnora (drei Michelin Sterne) gewirkt hatte, startete er 2011 als Chefkoch seines eigenen Restaurants in Piesport durch, und benötigte immerhin nur 6 Monate für seinen ersten Stern. Die moderne Interpretation französischer Küche! Einfach gutes Essen. Frische leichte Produkte  […]

Waldhotel Sonnora in Dreis

Sonnora thielke

    Eines der Top-Restaurants in Deutschland und das nicht erst seit gestern. Helmut Thieltges kocht bereits seit Jahren auf Weltklasseniveau und wurde damit mit  drei Michelin Sternen belohnt.  Auch  der Gault Millau geizt nicht herum und vergibt 19,5 Punkte.  Regionale und internationale Top-Produkte werden mit viel Fantasie und Geduld akribisch am Teller angerichtet. Ein Feuerwerk an […]