Die Genusswerkstatt in Uderns

Direkt am Golfplatz in Uderns in der Sportresidenz Zillertal liegt die Genusswerkstatt. Nach dem stylischen Zutritt über das Parkdeck gelangt man in das großzügig angelegte Restaurant, das gelungen Moderne und Gemütlichkeit vereint.

Vom erfrischenden einheimischen Personal wird man an die aufmerksam dekorierten Tische geleitet. Generell kann man das Service als sehr aufmerksam und zuvorkommend aber trotzdem angenehm leger bezeichnen.
Vom Service über den Chef bis hin zum Barkeeper fühlt man sich von Anfang herzlich willkommen.

Die Speisen fallen auf den ersten Blick durch die Liebe zum optischen Detail auf:
Wahre Kunstwerke werden da am Teller serviert. Insbesondere das spezielle „Blumenarrangement“ als Valentinsdessert bestätigte die Kreativität der Küche. Aber auch geschmacklich landete man durchaus auch Volltreffer.
Die Weinkarte ist sehr stark österreichlastig, was für ein Restaurant in dieser Qualitätsstufe auch durchaus in Ordnung ist. Die Preisgestaltung ist akzeptabel – ältere Jahrgänge findet man allerdings eher selten.

Hier meine Punkte: