von Kurzfristig organisierte Grillage mit unseren zwei Weinkapazundern Andy Walker und Gerhard Mayr
Los gings mit einem „Mitbringsel“ von unserer Weinreise ins Badener Land:
Weingut Bercher: Weissburgunder Feuerberg GG 2007
helles goldgelb, duftend nach Kräutern, leichte Vanille (vom Holz?) sehr gut strukturiert, mittlere sehr gut eingebundene Säure, langer Abgang, Potential 5-7 Jahre
der erste Rote war auch ein „ab Hof“ abgeholter Wein, diesmal von unserer Weinreise ins Carnuntum:
Birgit Wiederstein: Diva 2007
reinsortiger Pinot Noir – SO WIE EIN PINOT SEIN SOLLTE!
leuchtend klar, sauber, fruchtiges (rote Beeren) Bukett, leichte Mineralität, dezente Holznoten (sehr gut eingebunden – 18 Monate in neuen Barriques) samtige Tannine, langer Abgang – finessenreicher Wein mit Potenital von mind. 10 Jahren
danach gings über den Atlantik:
Viader 1998 (63% Cabernet Sauvignon, 37% Cabernet Franc)
WINEMAKER NOTES: The 1998 VIADER is an approachable wine with good fruit expression. Cabernet Franc particularly enhanced this vintage with it’s great aromatics and bright black cherry fruit. Mountain grown wines tended to fare better in 1998 than on the valley floor -better angle of sun exposure allowed complete ripening. Approachable now, bottle aging will further develop bouquet and complexity. A wonderfully elegant mountain beauty!
Wein macht jetzt Spaß zum trinken – wird meiner Meinung nach nicht mehr besser – max. Potential noch 5 Jahre
zum hervorragenden Dessert meiner Frau gabs eine Empfehlung vom Weinhändler K+L in San Francisco:
Far Niente Napa „Dolce“ 2001 (375ml)
Kombination aus spät geernteten Semillon Trauben und Sauvignon Blanc. Der Dolce ist Napa´s „Sauternes-style dessert wine“, strahlendes goldgelb, sauber, fruchtige süße Nase, erfrischende Säure, mächtiger, komplexer Wein mit einem sehr langen Abgang – Potential ohne Ende
Nach dieser Granate (und ein paar Bissen vom Weißbrot) hatte es der nächste Rote zwar schwer aber er hat sich meiner Meinung nach hervorragend geschlagen:
Mitolo: G.A.M 2005
reinsortiger Syrah mit 95 RP Punkten
Frank und Simone Mitolo haben ihren Spitzenwein G.A.M nach ihren Kindern Gemma, Alex und Marco benannt
Der G.A.M ist ein großartiger Shiraz mit einer unglaublichen Duftfülle, fruchtige, pfeffrige Aromen mit einer samtig, gaumenfüllenden Struktur. Blickdichtes Rubin – duftet nach dunklen reifen Früchten und frisch gemahlenem Pfeffer. Ein sehr reichhaltiger Wein mit kräftigem Körper jedoch harmonisch und sehr angenehm. Viele weiche, samtige Tannine mit nachhaltigem Abgang.
Zum Abschluß gings wieder zurück ins Napa Valley:
Robert Mondavi: Cabernet Sauvignon Reserve 2000
wirklich ein würdiger Abschluß, dunkles Rubin, sauber, fruchtiges Bukett (schwarze Früchte, cassis,) leichte Tabaknoten, krätiger Körper, vielschichtige Struktur mit einer sehr gut eingebundenden Säure, viele weiche Tannine, langer Abgang Potential mind. noch 10-15 Jahre
