von Krankheitsbedingt waren wir diesmal nur eine kleine, aber äußerst motivierte Verkostungsrunde. Wir haben tapfer durchgehalten – und fairerweise auch ein paar Gläschen für die bettlägerigen Kollegen mitgetrunken. Gestartet wurde wie es sich gehört mit Lachs, gefolgt von einer richtig großartigen französischen Zwiebelsuppe. Danach: sensationelle Kalbsbackerl, die kaum Wünsche offenließen. Zum süßen Finale gab’s Mürbteigtörtchen mit Mandel- und Vanillecreme sowie saftigen Himbeeren. Und weil immer jemand noch Platz hat, standen zusätzlich toskanische Salami und eine feine Auswahl Tiroler Käse bereit. Fazit: Essen top, Stimmung großartig – ein rundum gelungener Weinabend, begleitet von folgenden Weinen:
Château Musar – Weiß 2013
Bekaa Valley, Libanon
Komplexer, charaktervoller Weißwein mit reifer Steinfrucht, Nüssen und feiner Würze. Viel Tiefe, Struktur und Länge.
Sugrue – Bonkers Zombie 2022 und 2023
South Downs, England | 100 % Chardonnay
Spannender, kühler Chardonnay mit Zitrusfrucht, Apfel und feiner Mineralität. Straff, präzise und elegant.
The Sadie Family – Palladius 2012
Swartland, Coastal Region, Südafrika
Vielschichtige Cuvée mit Birne, Kräutern und salziger Mineralität. Kraftvoll, komplex und außergewöhnlich langlebig.
Cloudy Bay – Pinot Noir 2017
Central Otago, Neuseeland
Ausdrucksstarker Pinot mit reifer Kirschfrucht, Gewürzen und feiner Holznote. Saftig, strukturiert und harmonisch.
CHACRA – Pinot Noir 2021
Rio Negro, Patagonien
Feiner, kühler Pinot mit Aromen von roten Beeren, floralen Noten und mineralischer Frische. Elegant, präzise und seidig.
Ridge Vineyards – Cuvée 2021
Alexander Valley, Kalifornien
Kräftige Cuvée mit dunkler Beerenfrucht, Würze und Tiefe. Dicht, ausgewogen und lang im Abgang.
Zuccardi – Malbec 2016
Valle de Uco, Mendoza
Eleganter, gereifter Malbec mit dunklen Beeren, Veilchen und feinen Röstaromen. Samtig, frisch und ausgewogen.
Strahlender Sieger des Wein-Quiz nach drei Zusatz-Fragen: Martin Th. – Herzlichen Glückwunsch!
Hier noch das Ranking der Weine:
WEISSWEINE:
ROTWEINE:
