{"id":725,"date":"2009-07-29T11:58:38","date_gmt":"2009-07-29T09:58:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=725"},"modified":"2011-04-15T10:11:11","modified_gmt":"2011-04-15T08:11:11","slug":"grillage-inkl-ein-paar-guter-tropfen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/grillage-inkl-ein-paar-guter-tropfen\/","title":{"rendered":"Grillage inkl. ein paar guter Tropfen"},"content":{"rendered":"

Kurzfristig organisierte Grillage mit unseren zwei Weinkapazundern Andy Walker und Gerhard Mayr<\/strong><\/span><\/p>\n

Los gings mit einem „Mitbringsel“ von unserer Weinreise ins Badener Land:<\/p>\n

\"Grillweine\"<\/a>Weingut Bercher<\/a>: Weissburgunder Feuerberg GG 2007<\/strong>
\nhelles goldgelb, duftend nach Kr\u00e4utern, leichte Vanille (vom Holz?) sehr gut strukturiert, mittlere sehr gut eingebundene S\u00e4ure, langer Abgang, Potential 5-7 Jahre<\/p>\n

der erste Rote war auch ein „ab Hof“ abgeholter Wein, diesmal von unserer Weinreise ins Carnuntum:<\/p>\n

Birgit Wiederstein<\/a>: Diva 2007<\/strong>
\nreinsortiger Pinot Noir – SO WIE EIN PINOT SEIN SOLLTE!
\nleuchtend klar, sauber, fruchtiges (rote Beeren) Bukett, leichte Mineralit\u00e4t, dezente Holznoten (sehr gut eingebunden – 18 Monate in neuen Barriques) samtige Tannine, langer Abgang – finessenreicher Wein mit Potenital von mind. 10 Jahren<\/p>\n

danach gings \u00fcber den Atlantik:<\/p>\n

\"Grillweine\"<\/a>Viader<\/a> 1998 (63% Cabernet Sauvignon, 37% Cabernet Franc)
\n<\/strong>WINEMAKER NOTES: The 1998 VIADER is an approachable wine with good fruit expression. Cabernet Franc particularly enhanced this vintage with it’s great aromatics and bright black cherry fruit. Mountain grown wines tended to fare better in 1998 than on the valley floor -better angle of sun exposure allowed complete ripening. Approachable now, bottle aging will further develop bouquet and complexity. A wonderfully elegant mountain beauty!<\/p>\n

Wein macht jetzt Spa\u00df zum trinken – wird meiner Meinung nach nicht mehr besser – max. Potential noch 5 Jahre<\/p>\n

zum hervorragenden Dessert meiner Frau gabs eine Empfehlung vom Weinh\u00e4ndler K+L in San Francisco<\/a>:<\/p>\n

Far Niente<\/a> Napa „Dolce“ 2001 (375ml)
\n<\/strong>Kombination aus sp\u00e4t geernteten Semillon Trauben und Sauvignon Blanc. Der Dolce ist Napa\u00b4s „Sauternes-style dessert wine“, strahlendes goldgelb, sauber, fruchtige s\u00fc\u00dfe Nase, erfrischende S\u00e4ure, m\u00e4chtiger, komplexer Wein mit einem sehr langen Abgang – Potential ohne Ende<\/p>\n

Nach dieser Granate (und ein paar Bissen vom Wei\u00dfbrot) hatte es der n\u00e4chste Rote zwar schwer aber er hat sich meiner Meinung nach hervorragend geschlagen:<\/p>\n

\"Andreas<\/a>Mitolo<\/a>: G.A.M 2005
\n<\/strong>reinsortiger Syrah mit 95 RP Punkten
\nFrank und Simone Mitolo haben ihren Spitzenwein G.A.M nach ihren Kindern Gemma, Alex und Marco benannt
\nDer G.A.M ist ein gro\u00dfartiger Shiraz mit einer unglaublichen Duftf\u00fclle, fruchtige, pfeffrige Aromen mit einer samtig, gaumenf\u00fcllenden Struktur. Blickdichtes Rubin – duftet nach dunklen reifen Fr\u00fcchten und frisch gemahlenem Pfeffer. Ein sehr reichhaltiger Wein mit kr\u00e4ftigem K\u00f6rper jedoch harmonisch und sehr angenehm. Viele weiche, samtige Tannine mit nachhaltigem Abgang.<\/p>\n

Zum Abschlu\u00df gings wieder zur\u00fcck ins Napa Valley:<\/p>\n

Robert Mondavi<\/a>: Cabernet Sauvignon Reserve 2000<\/strong>
\nwirklich ein w\u00fcrdiger Abschlu\u00df, dunkles Rubin, sauber,\u00a0 fruchtiges Bukett (schwarze Fr\u00fcchte, cassis,) leichte Tabaknoten, kr\u00e4tiger K\u00f6rper, vielschichtige Struktur mit einer sehr gut eingebundenden S\u00e4ure, viele weiche Tannine, langer Abgang Potential mind. noch 10-15 Jahre<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der G.A.M ist ein gro\u00dfartiger Shiraz mit einer unglaublichen Duftf\u00fclle, fruchtige, pfeffrige Aromen mit einer samtig, gaumenf\u00fcllenden Struktur. Blickdichtes Rubin – duftet nach dunklen reifen Fr\u00fcchten und frisch gemahlenem Pfeffer. Ein sehr reichhaltiger Wein mit kr\u00e4ftigem K\u00f6rper jedoch harmonisch und sehr angenehm. Viele weiche, samtige Tannine mit nachhaltigem Abgang. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-725","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-verkostungen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=725"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1311,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725\/revisions\/1311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}