{"id":4910,"date":"2020-08-27T16:43:41","date_gmt":"2020-08-27T14:43:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=4910"},"modified":"2020-08-27T16:43:43","modified_gmt":"2020-08-27T14:43:43","slug":"weinreise-2020-der-weinrunde-muenster-nach-baden-markgraeflerland-und-kaiserstuhl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/weinreise-2020-der-weinrunde-muenster-nach-baden-markgraeflerland-und-kaiserstuhl\/","title":{"rendered":"Weinreise 2020 der Weinrunde M\u00fcnster nach Baden (Markgr\u00e4flerland und Kaiserstuhl)"},"content":{"rendered":"\n
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Die Weinrunde M\u00fcnster startete Mitte Juli zu einem Kurztrip ins deutsche Weinbaugebiet Baden. Kurz nach der deutsch-schweizerischen Grenze war unsere erste Station im Markgr\u00e4flerland der au\u00dfergew\u00f6hnliche Betrieb von Hanspeter Ziereisen in Efringen-Kirchen. Neben den klassischen Burgunderrebsorten wird hier z.B. auch die Sorte Gutedel in h\u00f6chster Qualit\u00e4t ausgebaut. Syrah und Scheurebe runden das hervorragende Angebot ab. Wir wurden vom Winzerehepaar freundlich empfangen und genossen eine lehrreiche und kurzweilige Verkostung der verschiedenen Tropfen. Mein Favorit hier ganz klar der Pinot Noir Jaspis.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Nach einem st\u00e4rkenden Mittagessen ging es anschlie\u00dfend weiter an den Kaiserstuhl in die Weinbaugemeinde Ihringen zum Weingut Dr. Heger. Ein Betrieb, den wir schon 2009 besichtigen konnten und wie damals f\u00fchrte uns Kellermeister Markus Mleinek durch den Betrieb und verkostete mit uns seine Spezialit\u00e4ten – vor allem vom Ihringer Winklerberg. Wei\u00df- und Grauburgunder sowie Sp\u00e4tburgunder konnten hier am meisten \u00fcberzeugen. Die Gro\u00dfe Lage Vorderer Winklerberg geh\u00f6rt sicher mit zum Besten, was Deutschland bei den Burgunderrebsorten zu bieten hat. Interessant vor allem auch die Grauburgunder, die nach einer Nacht Maischestandzeit eine leicht r\u00f6tliche F\u00e4rbung aufwiesen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Nach einer \u00dcbernachtung in Ihringen ging es am Tag 2 zu Fu\u00df zum Weingut Stigler. Auch dort wurden wir sehr freundlich von Fr. Stigler empfangen und durften relativ rasch feststellen, dass zu sehr vielen der angebotenen edlen Tropfen auch Jahrgangstiefen angeboten wurden. Diese einmalige Gelegenheit konnten wir uns nat\u00fcrlich nicht entgehen lassen und kamen so auf eine stattliche Anzahl von Proben, die wir genie\u00dfen durften. Eine Besonderheit f\u00fcr den Kaiserstuhl war der Riesling, der vor allem bei den \u00e4lteren Jahrg\u00e4ngen keinen Vergleich zu seinen n\u00f6rdlichen Nachbarn scheuen musste. Aber auch hier standen nat\u00fcrlich Grau- und Sp\u00e4tburgunder von h\u00f6chster Qualit\u00e4t an oberster Stelle.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Anschlie\u00dfend brachte uns eine kurze Taxifahrt zum Weingut Bercher in Burkheim, wo wir von Arne Bercher pers\u00f6nlich begr\u00fc\u00dft wurden und auch eine Kellerf\u00fchrung erleben durften. Bei der Verkostung gab es dann 2 meiner pers\u00f6nlichen Highlights der gesamten Weinreise: Der Grauburgunder Feuerberg Haslen Gro\u00dfes Gew\u00e4chs und der Sp\u00e4tburgunder Feuerberg Kesselberg Gro\u00dfes Gew\u00e4chs z\u00e4hlen wohl zum Allerbesten, was die Region zu bieten hat. Burgunder at its best!

Generell sind die Sp\u00e4tburgunder dieses Weinguts sehr zu empfehlen: Sowohl der Sp\u00e4tburgunder Sasbacher Limburg Erste Lage als auch der Sp\u00e4tburgunder Burkheimer Feuerberg Erste Lage bringen sehr viel Trinkfreude zum etwas moderateren Preis.
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Der 5. und letzte Winzertermin dieser Weinreise brachte uns zu einem Newcomer der Kaiserstuhler Weinszene: Peter Wagner in Oberrotweil produziert sehr terroirbezogene Chardonnay sowie Grau- und Sp\u00e4tburgunder.

Auch hier bekamen wir vom Winzer selbst eine kurze Kellerf\u00fchrung und er leitete pers\u00f6nlich die Verkostung. Die Flaggschiffe des Weinguts sind der Grau- und Sp\u00e4tburgunder vom Henkenberg. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Der kr\u00f6nende Abschluss war dann das anschlie\u00dfende Abendessen in der Kellerwirtschaft von Fritz Keller. Der beeindruckende Bau wurde herrlich in die umgebenden Weinberge eingebettet und sowohl die Speise- als auch die Weinkarte konnte sich mehr als sehen lassen.

Wieder einmal hat uns diese tolle Weinreise best\u00e4tigt, wie gro\u00df Gastfreundschaft in vielen Teilen Deutschlands geschrieben wird. Eine absolute Empfehlung …<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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