{"id":4307,"date":"2019-03-03T14:48:35","date_gmt":"2019-03-03T13:48:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=4307"},"modified":"2019-03-03T14:57:55","modified_gmt":"2019-03-03T13:57:55","slug":"best-bottles-verkostung-bei-shanes-restaurant-in-muenchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/best-bottles-verkostung-bei-shanes-restaurant-in-muenchen\/","title":{"rendered":"Best-Bottles-Verkostung bei Shane\u00b4s Restaurant in M\u00fcnchen"},"content":{"rendered":"<p>Vielen Dank an das Team von Shanes-Restaurant f\u00fcr das tolle Men\u00fc und die freundliche und nette Betreuung.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_2401.jpg\" \/><\/p>\n<p>Erster Wein des Abends und perfekter Aperitif kommt von:<\/p>\n<p><strong>Pol Roger, Sir Winston Churchill Brut Champagner 2004<\/strong><\/p>\n<p>Ein frischer Champagner mit feiner S\u00e4ure, etwas Hefe, Zitrusfrucht, feine Perlage, langer Abgang, sehr gro\u00df!<\/p>\n<p><strong>Sch\u00e4fer Fr\u00f6hlich: Felsenberg Riesling GG 2013<\/strong><\/p>\n<p>Ein sch\u00f6ner, typischer Sortenvertreter aus dem Weinbaugebiet Nahe. In der Nase etwas Petrol und Steinobst. Am Gaumen ausgewogene S\u00e4ure, viel Druck, trocken, sch\u00f6ne Frucht und langer Abgang!<\/p>\n<p><strong><span lang=\"FR\">Domaines des Malandes Chablis Grand Cru \u00ab\u00a0Les Clos\u00a0\u00bb 2014<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"FR\">Ein Chablis, wie er sein muss. Sch\u00f6ne Zitrusfrucht und ausgewogene S\u00e4ure, viel Druck am Gaumen, frisch. Langer Abgang. Feiner, eleganter Chardonnay aus der Magnum!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"FR\">Domaine Armand Rousseau Pere et Fils : Clos Saint Jaques Gevrey Chambertin 1<sup>er<\/sup>\u00a0Cru 2005<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Ein Top-Wein aus dem Burgund. Im Glas transparent, helles Rubin und leichtem Wasserrand. Klar und sauber. In der Nase rote Beeren, etwas Waldboden und eine Spur Vanilleschoten. Am Gaumen dann die Offenbarung. Alles perfekt! S\u00e4ure hervorragend eingebunden. Sch\u00f6ne frische, dunkle Kirschfrucht, aber nicht zu intensiv. Wundervoller Druck am Gaumen mit sehr langem Abgang. Ein Traum dieser Pinot Noir!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_2403.jpg\" width=\"189\" height=\"252\" \/><\/p>\n<p><strong><span lang=\"FR\">Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 1997<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Der BIN 707 von Penfolds z\u00e4hlt zu den besten Cabernet Sauvignons der Welt und \u00fcberzeugt auch der 97iger Jahrgang in dieser Verkostung. Im Glas blickdicht und rubinfarben. In der Nase sauber, nach dunkle Beeren, sch\u00f6ne Frucht, kaum Alterungsnoten. Dekantieren macht Sinn! Am Gaumen samtig, sch\u00f6ne Cassis Frucht, etwas Mokka. Sehr dicht, aber nicht zu opulent. Abgang sehr lang.\u00a0 Toller Sortenvertreter.<\/p>\n<p><strong><span lang=\"FR\">Antinori, Solaia 1997:<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"FR\">Ein gro\u00dfer Wein aus Italien und noch immer top-fit! Im Glas klar, transparent, rubinfarben. In der Nase sauber, angenehme Frucht, rote Beeren, Gew\u00fcrze, Schwarztee. Am Gaumen tolle Struktur, elegant, nicht zu opulent. Abgang sehr lang. Der 97iger Solaia ist im Moment sch\u00f6n zu trinken, h\u00e4lt aber sicher noch einige Jahre im Keller aus. Sehr gro\u00df!<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"FR\">Chateau Lynch Bages 2009:<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Ein toller Lanch Bages mit gro\u00dfem Potenzial. Im Glas blickdicht, rubinfarben und klar. In der Nase intensive Frucht nach dunklen Beeren und etwas Schokolade. \u00dcppige Struktur mit viel feinmaschigen Tanninen. Brombeeren und Cassis am Gaumen mit sch\u00f6n eingebundener S\u00e4ure. Abgang sehr lang. D\u00fcrfte locker noch einige Dekaden zu trinken sein. Sehr gro\u00df!<\/p>\n<p><strong><span lang=\"FR\">Chateau Lafite Rothschild 1989:<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"FR\">\u00a0Lafite Rothschild, einer der besten Weine \u00fcberhaupt, doch leider pr\u00e4sentiert sich der 89iger extrem verschlossen. Sowohl in der Nase und auch am Gaume wenig Feed-Back. Ein eleganter aber sehr zur\u00fcckhaltender Wein von Lafite.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"FR\">Vega Sicilia Unico 2005<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Ein Monument aus Spanien! Der Unico besteht haupts\u00e4chlich aus Tempranillo und nur einem ganz kleinem Anteil von Cabernet Sauvignon. Die sechs j\u00e4hrige Reife im kleinem Eichnfass entl\u00e4sst einen kr\u00e4ftigen und aromatischen Wein mit viel\u00a0 Charakter. Viele feinmaschige Tannine und eine tolle S\u00e4urestruktur \u00fcberzeugen im Mund. Langer, w\u00fcrziger Abgang!<\/p>\n<p><strong><span lang=\"FR\">Tenuta dell\u00b4Orenallai Masseto 1999<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"FR\">\u00a0&#8222;Der&#8220; Merlot aus Italien. Der 99iger pr\u00e4sentiert sich noch immer sehr fruchtig, mit einer tollen Frucht von Himbeeren und Johannisbeeren. Sch\u00f6n gereift mit vielen feinmaschigen Tanninen. Am Gaumen sehr elegant. Jetzt trinkreif!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"FR\">Chateau Lafaurie-Peyraguey 1<sup>er<\/sup>\u00a0Cru Classe Sauternes 1988<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Herrlicher S\u00fcsswein aus dem Sauternes. Wunderbar frisch, Karamell, Honig und etwas Vanille. Abgang sehr lange und noch viel Potenzial. Toller Wein!<\/p>\n<p><strong><span lang=\"FR\">Chateau Montrose 1990<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"FR\">\u00a0Es sind diese Weine, welche aus mir einen Weintrinker gemacht haben. Von der Nase bis zum Abgang f\u00fcr mich alles perfekt. Diese k\u00fchle Nase, welche mich immer an Bordeaux erinnert. Viele feinmaschige, samtige Tannine. Tolle Frucht, ausgewogen, Abgang lang. Perfekter Wein! Herzlichen Dank f\u00fcr dieses Erlebnis!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_2404.jpg\" \/><\/p>\n<p>Location:\u00a0 www.shanesrestaurant.de<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vielen Dank an das Team von Shanes-Restaurant f\u00fcr das tolle Men\u00fc und die freundliche und nette Betreuung. &nbsp; Erster Wein &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[18,9],"tags":[],"class_list":["post-4307","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-freitagsrunde","category-weine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4307"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4326,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4307\/revisions\/4326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}