{"id":4211,"date":"2018-11-19T13:23:47","date_gmt":"2018-11-19T12:23:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=4211"},"modified":"2018-11-19T13:23:47","modified_gmt":"2018-11-19T12:23:47","slug":"die-wilderin-in-innsbruck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/die-wilderin-in-innsbruck\/","title":{"rendered":"Die Wilderin in Innsbruck"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Am vergangenen Freitag bekamen wir die Gelegenheit in <a href=\"http:\/\/www.diewilderin.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">der Wilderin in der Sailergasse in der Innsbrucker Altstadt<\/a> zu dinnieren.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Nach einem vorhergehenden kurzen Besuch auf der <a href=\"http:\/\/www.diewilderin.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Website des Restaurants<\/a> machten wir die erfreuliche Entdeckung, dass dort h\u00f6chster Wert auf Regionalit\u00e4t und nachhaltige Verwertung der nat\u00fcrlichen Ressourcen gelegt wird &#8211; ein Eindruck, der sich beim Besuch voll und ganz best\u00e4tigte: Eine kleine aber um so feinere Karte stellte unsere Entscheidungsfreudigkeit auf die Probe &#8211; um so willkommener war dann das Angebot, dass man f\u00fcr 8 Personen einen repr\u00e4sentativen Sampler der angebotenen Vorspeisen bekommen kann. Die Gerichte waren durch die Bank hervorragend zubereitet &#8211; so auch mein geschmorter Hals vom Haflingerfohlen.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Eine eigene Weinkarte gibt es leider nicht, aber dennoch sind in der Speisekarte einige interessante Tropfen aus \u00d6sterreich abseits des Mainsteams zu finden. Daf\u00fcr waren die Rotweine gut temperiert, was leider nachwievor keine Selbstverst\u00e4ndlichkeit ist.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Das Service war zu Beginn etwas hektisch, was am gleichzeitigen Eintreffen zahlreicher G\u00e4ste gelegen haben mag, wurde dann daf\u00fcr immer professioneller und herzlicher. Das Ambiente ist nat\u00fcrlich durch die r\u00e4umlichen Gegebenheiten etwas vorgegeben &#8211; durch die Dekoration und die zahllosen Spr\u00fcche zum Thema Essen und Genie\u00dfen hat man aber die Herausforderung gut gemeistert.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Hier meine Punkte:<\/p>\n<table border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr class=\"alt\">\n<td width=\"114\" height=\"17\"><strong>Die Wilderin<\/strong><\/td>\n<td width=\"80\">Punkte :<\/td>\n<td width=\"80\">max.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"\">\n<td height=\"17\">Ambiente:<\/td>\n<td>7<\/td>\n<td>10<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"alt\">\n<td height=\"17\">Service:<\/td>\n<td>8<\/td>\n<td>10<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"\">\n<td height=\"17\">Weine:<\/td>\n<td>6<\/td>\n<td>10<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"alt\">\n<td height=\"17\">Essen:<\/td>\n<td>17<\/td>\n<td>20<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"\">\n<td height=\"17\"><\/td>\n<td><b>38<\/b><\/td>\n<td>50<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach einem vorhergehenden kurzen Besuch auf der Website des Restaurants machten wir die erfreuliche Entdeckung, dass dort h\u00f6chster Wert auf Regionalit\u00e4t und nachhaltige Verwertung der nat\u00fcrlichen Ressourcen gelegt wird &#8211; ein Eindruck, der sich beim Besuch voll und ganz best\u00e4tigte: [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[45,32,42],"tags":[],"class_list":["post-4211","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kulinarik","category-restaurant-tipps","category-osterreich-restaurant-tipps"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4211"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4212,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4211\/revisions\/4212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}