{"id":3886,"date":"2017-11-01T18:07:02","date_gmt":"2017-11-01T17:07:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=3886"},"modified":"2018-02-05T21:02:50","modified_gmt":"2018-02-05T20:02:50","slug":"verkostung-bordeaux-1982","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/verkostung-bordeaux-1982\/","title":{"rendered":"Verkostung Bordeaux 1982"},"content":{"rendered":"

Ein gro\u00dfartiger Event beim Gasthof Schopper, Weinwirt des Jahres 2018, in Breitenbach. Vielen Dank f\u00fcr die tolle Verpflegung und vor allem den Spendern der edlen Tropfen.<\/p>\n

Hier kurz zusammen gefasst meine Eindr\u00fccke der Weine. Danach eine \u00dcbersicht der Flights mit Bewertung und Beschreibung von Parker.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
VERKOSTUNGSNOTIZEN<\/td>\n<\/tr>\n
Probe<\/td>\nWeinbeschreibung<\/td>\nBewertung<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nName<\/td>\nJahrg.<\/td>\nFarbe (3)<\/td>\nGeruch (6)<\/td>\nGeschmack (11)<\/td>\nGesamt<\/td>\nAllgemeine<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\nBeschreibung<\/td>\nPkte<\/td>\nBeschreibung<\/td>\nPkte<\/td>\nBeschreibung<\/td>\nPkte<\/td>\nFrank<\/td>\nBemerkungen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nCos d\u00b4Estournel, St.. Estephe<\/td>\n82<\/td>\nOrangene Reflexe, klar, transparent<\/td>\n3<\/td>\nsauber, w\u00fcrzig, Leder, rote Beeren<\/td>\n5,5<\/td>\ntrocken, S\u00e4ure gut eingebunden, viele feinmaschige Tannine, weich, seidig, rote Beeren, Abgang lang<\/td>\n10,0<\/td>\n18,5<\/td>\nParker: 95<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nGiscours, Margaux<\/td>\n82<\/td>\nklar, transparent, beginnendes granat<\/td>\n3<\/td>\ndumpf, rote Beeren<\/td>\n4,5<\/td>\ndunkle Beeren, samtig am Gaumen, viele feinmaschige Tannine, mittlere S\u00e4ure<\/td>\n9<\/td>\n16,5<\/td>\nParker: 85<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nDucru Beaucaillou, St. Julien<\/td>\n82<\/td>\nklar, Transparent,\u00a0 rubinfarben, helle Reflexe<\/td>\n3<\/td>\nsauber, fruchtig, frisch, einen Hauch Leder<\/td>\n5,5<\/td>\netwas dunkle Schokolade, sch\u00f6ne Frucht, terti\u00e4re Noten, viele feinmaschige Tannine, sch\u00f6ne L\u00e4nge<\/td>\n9,5<\/td>\n18,0<\/td>\nParker: 96<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nFigeac, St. Emilion<\/td>\n82<\/td>\nklar, transparent, granat, orangene Reflexe<\/td>\n3<\/td>\nsauber, Waldboden, Pilze, k\u00fchle Nase<\/td>\n5,5<\/td>\nS\u00e4ure sehr gut eingebunden, rote Beeren, w\u00fcrzig, viel Druck, Abgang lang<\/td>\n10<\/td>\n18,5<\/td>\nParker: 90<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nTalbot, Saint Julien<\/td>\n82<\/td>\nklar, transparent, orangene Reflexe<\/td>\n3<\/td>\nsauber, k\u00fchl, Chassis, frisch, etwas Leder,<\/td>\n5,5<\/td>\nrote Beeren, weich, seidig, viel Druck, langer Abgang, sch\u00f6ne Frucht<\/td>\n9,5<\/td>\n18,0<\/td>\nParker: 95<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nCalon Segur, Saint Estephe<\/td>\n82<\/td>\nklar, transparent, granat, orangene Reflexe<\/td>\n3<\/td>\nw\u00fcrzig, sauber, erdig-mineralisch<\/td>\n5<\/td>\nw\u00fcrzig, viele feinmaschige Tannine, S\u00e4ure gut eingebunden, Abgang mittel bis lang<\/td>\n9,5<\/td>\n17,5<\/td>\nParker: 90<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
7<\/td>\nLynch Bages, Pauillac<\/td>\n82<\/td>\nklar, transparent, granat, orangene Reflexe<\/td>\n3<\/td>\nrote Beeren, sauber, fruchtig, etwas Tabak,<\/td>\n5<\/td>\nS\u00e4ure perfekt eingebundne, samtige, dichte, feinmaschige Tannine, viel Druck, langer Abgang, Grafit,<\/td>\n10,0<\/td>\n18,0<\/td>\nParker: 93<\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nGruaud Larose, Saint Julien<\/td>\n82<\/td>\nklar, rubinfarben, blickdicht<\/td>\n3<\/td>\nsauber, dunkle Beeren, frisch,<\/td>\n5,5<\/td>\nJugendliche, tolle Frucht, seidige, samtige Tannine, S\u00e4ure sehr gut eingebunden, Abgang sehr lange<\/td>\n10,5<\/td>\n19,0<\/td>\nParker: 98<\/td>\n<\/tr>\n
9<\/td>\nPetit Village, Pomerol<\/td>\n82<\/td>\nklar, rubinfarben, transparent<\/td>\n3<\/td>\netwas dumpf in der Nase, Fehler?<\/td>\n–<\/td>\nS\u00e4ure hoch, kurzer Abgang, etwas bitter<\/td>\n–<\/td>\n–<\/td>\nParker: 90<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\nLa Lagune Haut Medoc<\/td>\n82<\/td>\nklar, rubinfarben, transparent<\/td>\n3<\/td>\nsauber, dunkle Beeren, Artischocke<\/td>\n5,5<\/td>\nS\u00e4ure pr\u00e4sent, leicht und angenehm, komplexe Struktur, Abgang lange<\/td>\n10<\/td>\n18,5<\/td>\nErsatz f\u00fcr Leoville Barton (Kork) \u00dcberraschung des Abends<\/td>\n<\/tr>\n
11<\/td>\nLeoville Poyferre, Saint Julien<\/td>\n82<\/td>\nklar, Transparent, orangene Reflexe<\/td>\n3<\/td>\nk\u00fchle Nase, Chassis, sauber<\/td>\n5,5<\/td>\nsch\u00f6ne Frucht, tolle Struktur, viele feinmaschige Tannine, Abgang lang<\/td>\n10,5<\/td>\n19,0<\/td>\nParker: 95<\/td>\n<\/tr>\n
12<\/td>\nLeoville Las Cases, Saint Julien<\/td>\n82<\/td>\nklar, rubinfarben mit helle Randreflexe<\/td>\n3<\/td>\nk\u00fchle Nase, dunkle Beeren, etwas Schokolade, sauber<\/td>\n5<\/td>\nS\u00e4ure mittel bis hoch, etwas gr\u00fcne Noten, sch\u00f6ne samtige Tannine, Abgang mittel bis lang<\/td>\n9,5<\/td>\n17,5<\/td>\nParker: 95+<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n
13<\/td>\nMouton Rothschild, Pauillac<\/td>\n82<\/td>\nklar, transparent, rubinfarben<\/td>\n3<\/td>\nsauber, fruchtig, dunkle Beeren, frisch, etwas Mokka,<\/td>\n5,5<\/td>\nelegant, komplex, dunkle Frucht, seidige Tannine, S\u00e4ure sch\u00f6n eingebunden, Abgang lang<\/td>\n11,0<\/td>\n19,5<\/td>\nParker: 100<\/td>\n<\/tr>\n
14<\/td>\nMargaux<\/td>\n82<\/td>\nklar, transparent, rubinfarben mit orangene Reflexe<\/td>\n3<\/td>\nsauber, k\u00fchl, grafit<\/td>\n5<\/td>\ntrocken, angenehm, weich, sch\u00f6ne Frucht, samtige Tannine, Abgang lang<\/td>\n10<\/td>\n18,0<\/td>\nParker: 97<\/td>\n<\/tr>\n
15<\/td>\nBeychevelle, Saint Julien<\/td>\n82<\/td>\nklar, transparent, orangene Reflexe, rubinfarben<\/td>\n3<\/td>\nfrisch, sauber, sch\u00f6ne Frucht, dunkle Beeren<\/td>\n5,5<\/td>\ntrocken, erdige Noten, dunkle Beeren, tolle S\u00e4ure, samtige Tannine, Abgang lang<\/td>\n10<\/td>\n18,5<\/td>\nParker; 94<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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