{"id":3636,"date":"2017-01-29T19:59:53","date_gmt":"2017-01-29T18:59:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=3636"},"modified":"2017-01-29T20:02:24","modified_gmt":"2017-01-29T19:02:24","slug":"piemont-verkostung-in-sigwarts-tiroler-weinstuben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/piemont-verkostung-in-sigwarts-tiroler-weinstuben\/","title":{"rendered":"Piemont-Verkostung in Sigwart’s Tiroler Weinstuben"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Zu einem Weinabend der ganz besonderen Art kam es gestern in Sigwart’s Tiroler Weinstuben<\/a>. Unsere Freunde aus Kramsach und Alpbach erm\u00f6glichten uns eine geniale Verkostung mit gereiften Jahrg\u00e4ngen von edlen Tropfen aus dem Piemont, wof\u00fcr wir uns noch einmal herzlich bedanken m\u00f6chten.<\/p>\n

\"\"<\/a>Das beste Restaurant in der n\u00e4heren (und weiteren) Umgebung bot den perfekten Rahmen f\u00fcr diese hochklassige Degustation. Das Men\u00fc von Traudi Sigwart war erneut exzellent und passte perfekt zu den pr\u00e4sentierten Weinen.<\/p>\n

Nach einem kurzen Abstecher in die Wachau, kam mit dem Chardonnay Langhe Bussiador 2010 von Aldo Conterno<\/strong> ein Piemonteser Wei\u00dfwein auf den Tisch: Ein strohgelber, sehr ausbalancierter Chardonnay mit langem Finish.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>Rot begann gleich mit einem Kracher: Der Barolo Cerretta 2005 von Elio Altare\u00a0<\/strong>pr\u00e4sentierte sich nahezu noch jugendlich, war aber trotzdem bereits sehr angenehm zu trinken. Im gleichen Flight wurde der Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2005 von Domenico Clerico<\/strong> gereicht. Auch dieser Wein erst am Anfang seiner Reifephase und vielleicht auch deshalb verhielt er sich anfangs etwas verhalten im Glas. Wenig sp\u00e4ter aber eine wahre Freude am Gaumen und aus meiner Sicht auch etwas vielschichtiger und komplexer als der Cerretta.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>Im n\u00e4chsten Flight ging es dann so richtig zur Sache: Es matchten sich der Barolo Le Vigne 2001 von Sandrone<\/strong> mit dem Barolo Cannubi Boschis 2001<\/strong> vom gleichen Produzenten. Zwei grandiose Weine im besten Alter – ein wahres Trinkvergn\u00fcgen, wobei auch hier – wiederum aus meiner Sicht – der Cannubi Boschis ein wahres Feuerwerk am Gaumen z\u00fcndete und bei jedem Schluck neue, sauber abgegrenzte und vielschichtige Aromen erkennen lie\u00df.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>Der dritte Rotweinflight startete mit dem Barbaresco Rabaja 2001 von Falletto di Bruno Giacosa<\/strong>: Ein gro\u00dfartiger Wein, der wieder einmal zeigte, dass sich Top-Barbarescos keinesfalls hinter den Barolos verstecken m\u00fcssen. Sein Kontrahent im Flight war der Barolo Gran Bussia 2001 von Aldo Conterno<\/strong>. F\u00fcr mich der beste Wein des Abends – Teer, Tabak und florale Noten sowie hervorragend eingebundene Tannine und S\u00e4ure. Hier schieden sich allerdings die Geister, den einige von uns gaben hier dem Barbaresco den Vorzug.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>Der vierte Flight wurde mit dem Barolo Brunate 1999 von Roberto Voerzio<\/strong> er\u00f6ffnet: Auch dieser Jahrgang pr\u00e4sentierte sich in perfektem Zustand und wird laut Aussagen unserer Experten wahrscheinlich erst in einigen Jahren seinen H\u00f6hepunkt erreichen. Von derselben Lage stammte der Barolo Brunate 1999 von Elio Altare<\/strong>. Ebenfalls ein gro\u00dfer, typischer Barolo mit wunderbar gereiften Tanninen. In diesem Flight fiel es mir besonders schwer, einem Wein den Vorzug zu geben, wenngleich trotz gleicher Lage die Handschrift der Produzenten klar erkennbar war.<\/p>\n

\"\"<\/a>Den Abschluss des gelungenen Weinabends bildete eine Magnumflasche Barolo Vigna Cicala Bricco Bussia 1990 von Aldo Conterno<\/strong>. Insbesondere die Aromen von Rosenbl\u00e4ttern sind von diesem Wein in Erinnerung geblieben. Abermals ein gro\u00dfer Barolo, den ich pers\u00f6nlich gerne einige Jahre fr\u00fcher getrunken h\u00e4tte, wenngleich unsere Altweinliebhaber da ganz anderer Meinung waren.<\/p>\n

\"\"<\/a>Neben den fantastischen Weinen sind auf alle F\u00e4lle auch die vermittelten Eindr\u00fccke und Informationen \u00fcber diese tolle Weinbauregion von unseren Piemont-Experten zu erw\u00e4hnen.<\/p>\n

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