{"id":3563,"date":"2016-08-22T21:09:47","date_gmt":"2016-08-22T19:09:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=3563"},"modified":"2016-08-22T21:09:47","modified_gmt":"2016-08-22T19:09:47","slug":"paerchen-zum-grillen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/paerchen-zum-grillen\/","title":{"rendered":"P\u00e4rchen zum Grillen"},"content":{"rendered":"

\"filet\"Am Freitag traf sich unsere Weinrunde M\u00fcnster bei sp\u00e4tsommerlichem Temperaturen\u00a0auf meiner Terrasse und da das Wetter zum Grillen einlud, gab es paarweise feine Tropfen zu einem wunderbaren Filet im Ganzen von Armin Klocker’s Fleisch, Wurst & more<\/a>. Erstmals durften wir auch unser neues Mitglied Christian begr\u00fc\u00dfen.<\/p>\n

Nach einem durstl\u00f6schenden Auftakt\u00a0mit einem feinem Sauvignon blanc vom Weingut Kogler aus der Steiermark<\/a> ging das 1. P\u00e4rchen an den Start.<\/p>\n

# 1 – 1:\u00a0<\/strong>Der\u00a0Riesling Smaragd Achleiten 2010 von der Dom\u00e4ne Wachau\u00a0<\/strong>kam in der Nase sortentypisch nach Steinobst und am Gaumen mit kr\u00e4ftiger aber ebenfalls sortentypischer S\u00e4ure. Der Wein wurde bei Falstaff mit 93 Punkten bewertet und erhielt bei uns 16,5 Punkte, was letztendlich nur Rang 8 bedeutete.<\/p>\n

# 1 – 2:\u00a0<\/strong>Der\u00a0Gr\u00fcne Veltliner Smaragd Pichl Point 2011 von Johann Schmelz aus Joching in der Wachau\u00a0<\/strong>kam bei Falstaff gar auf 95 Punkte und auch bei uns kamen die Apfelnuancen mit dem typischen Pfefferl und die gut eingebundene S\u00e4ure \u00a0auf 16,625 Punkte und somit Rang 7.<\/p>\n

# 2 – 1:\u00a0<\/strong>Bei den Rotweinen starteten wir mit einem\u00a0Cabernet Sauvignon Medalla Real 2012 von Santa Rita aus Chile.\u00a0<\/strong>In der Nase entt\u00e4uschte der Wein leider. Von den erwarteten Cassis-Noten war leider nur wenig zu erahnen und insgesamt hinterlie\u00dfen die Noten einen chemischen Eindruck. Immerhin war das Tannin ordentlich eingebunden und am Gaumen waren dann doch Johannisbeeren wahrzunehmen. Daher gab es noch anst\u00e4ndige 16,375 Punkte, die jedoch nur f\u00fcr den 9. und letzten Platz reichten.<\/p>\n

#2 – 2:\u00a0<\/strong>Ebenfalls aus dem Weingut\u00a0Santa Rita\u00a0<\/strong>stammte der\u00a0Cabernet Sauvignon Casa Real 2005 .\u00a0<\/strong>Der typische \u00dcbersee-Cabernet punktete mit dichten Schokonoten und intensiven Johannisbeer-Aromen. Kr\u00e4ftige Tannine und ein langer Abgang mit Tabak-Ankl\u00e4ngen \u00fcberzeugten und wir vergaben 17,625 Punkte (Rang 5). Guia Penin gab an diesen Wein 93 Punkte.<\/p>\n

# 3 – 1:<\/strong> Das italienische P\u00e4rchen startete mit einer Riesenentt\u00e4uschung. Der\u00a0Brunello di Montalcino DOCG 2008 von der Cantina di Montalcino<\/strong> hat einen fatalen Korkfehler und wurde daher aus der Wertung genommen.<\/p>\n

# 3 – 2:<\/strong> Mein pers\u00f6nlicher Favorit war der\u00a0Castello di Ama Chianti Classico 2007.\u00a0<\/strong>Ein Chianti vom Feinsten – Weichseln und kalter Tee in der Nase, seidige Tannine und sehr langer Nachhall reichten aber in der Runde ebenfalls nur f\u00fcr 17,625 Punkte (ebenfalls Rang 5). Robert Parker zeichnete den Jahrgang mit 93 Punkten aus.<\/p>\n

# 4 – 1:\u00a0<\/strong>Weiter ging die P\u00e4rchenreise nach Frankreich: Der\u00a0Ch\u00e2teau La Croix du Casse 2009 (Cabernet franc \/ Merlot) aus Pomerol\u00a0<\/strong>startete in der Nase mit Heidelbeeren und Mokka-Ankl\u00e4ngen. Die Tanninstruktur war durchwegs als fein zu bezeichnen und verlieh dem Wein einen eleganten Gesamteindruck. James Suckling vergab 93 Punkte und die Weinrunde M\u00fcnster 17,75 Punkte (Rang 3).<\/p>\n

# 4 – 2:\u00a0<\/strong>Vom Jahrgang her war der Vergleich etwas unfair: Der\u00a0Ch\u00e2teau Rauzan-Gassies 1975 (Cabernet Sauvignon \/ Merlot \/ Cabernet franc) aus Margaux\u00a0<\/strong>war immerhin 34 Jahre \u00e4lter. Trotz seiner 41 Jahre entwickelte der Wein unglaublichen Druck am Gaumen und auch in der Nase dominierten nicht nur die Terti\u00e4r-Aromen. 18,25 Punkte brachten den Sieg in dieser Verkostung. Interessante Notiz am Rande: Parker hatte 1988 nur 86 Punkte f\u00fcr diesen Wein vergeben.<\/p>\n

# 5 – 1:\u00a0<\/strong>Den – geplanten Abschluss – bildete ein Blauburgunder-P\u00e4rchen. Der\u00a0Pinot Noir 2008 von Josef P\u00f6ckl<\/strong> bestach mit einem sch\u00f6nen Wechselspiel von Kirscharomen und mokkaunterlegten R\u00f6staromen. Falstaff gab 93 Punkte und wir 17,75 Punkte was ebenfalls Rang 3 bedeutete.<\/p>\n

# 5 – 2:<\/strong>\u00a0Paul Achs\u00a0<\/strong>hielt sich\u00a0bei seinem\u00a0Pinot Noir 2008\u00a0<\/strong>mit dem Barrique zur\u00fcck und so kamen die typischen Pinot-Vorz\u00fcge besser zur Geltung. Feinste Tannine, elegante S\u00e4ure und einer langer Abgang brachten zwar bei Falstaff mit 92 Punkten einen Punkt weniger, wir vergaben aber 18,25 Punkte und somit teilte sich dieser Tropfen den Sieg mit dem Ch\u00e2teau Rauzan-Gassies.<\/p>\n

Nachdem die Pinots so einen hervorragenden Anklang fanden, kamen auch die beiden Absacker von dieser Sorte: Der\u00a0Pinot Noir M 2009 von Cicero Weinbau aus Graub\u00fcnden<\/strong> war ein gut gew\u00e4hlter Anschluss: Kirschen und Beeren\u00a0mit etwas R\u00f6staromen und kr\u00e4ftiges Tannin blieben von diesem Wein in Erinnerung.<\/p>\n

Auch der\u00a0Blauburgunder Riserva Mazon 2009 von J. Hofst\u00e4tter aus Tramin\u00a0<\/strong>passte in dieses Schema: Weichseln mit einem Hauch von Waldboden in der Nase und ein abgerundetes langes Finish sorgten f\u00fcr einen w\u00fcrdigen Abschluss der Runde.<\/p>\n

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