{"id":2852,"date":"2014-02-18T12:25:48","date_gmt":"2014-02-18T11:25:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=2852"},"modified":"2014-02-18T13:59:39","modified_gmt":"2014-02-18T12:59:39","slug":"weinverkostung-bei-gabi-und-andy-in-ebbs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/weinverkostung-bei-gabi-und-andy-in-ebbs\/","title":{"rendered":"Weinverkostung bei Gabi und Andy in Ebbs"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong>los gings mit einem Weissburgunderflight:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Von Winning, Weissburgunder 2011 (\u00d8 17,1, JG 17,5)<\/strong><\/p>\n

helles strohgelb, klar, sauber, in der Nase feinstes Holz, leicht buttrig, Vanille, am Gaumen super Holzeinsatz, cremig, hohe S\u00e4ure, sehr mineralisch, leicht zitronig, langer Abgang, deutsche Klasse aus der Pfalz!<\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Weingut Nett \u201ePrestige\u201c Weissburgunder 20011 (\u00d8 15,8\/ JG 16)<\/strong><\/p>\n

bereits extrem gereift, dunkles goldgelb (offensichtlich ist ein Glaskorken f\u00fcr die Entwicklung des Weines nicht optimal!) sehr verhaltene Nase, leicht zitronig, am Gaumen leicht moussierend??, spitze S\u00e4ure, sehr \u201ebreit\u201c, mittlere Abgang<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 M\u00fcller-Catoir Weissburgunder 2010 (\u00d8 15,9 \/ JG 15,5)<\/strong><\/p>\n

lt. Robert Parker eines der bedeutendsten Weing\u00fcter der Pfalz \u2013 we agree to disagree zumind. beim Weissburgunder: helles strohgelb, in der Nase \u201egrasig\u201c Veilchen, buttrig, am Gaumen hohe, spitze S\u00e4ure, leichtes bitterl, mittlerer Abgang<\/p>\n

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\u00a0Flight II (3x Pinot Noir)<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Lageder Reserva Mazon P.N 1995 (\u00d8 15,9 \/ JG 15)<\/strong><\/p>\n

helles granat, in der Nase rote Beeren aber auch unreife Noten (gr\u00fcne Paprika, \u201dgrasig\u201d) rauchig, am Gaumen wenig Druck, bereits ausgezerrte Tannine, mittlerer Abgang<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Paul Achs, P.N. 1999 (\u00d8 17,2 \/ JG 17)<\/p>\n

eindeutiger Sieger dieses Flights, helles Rubin, fruchtige Nase, rote Beeren, Brotrinde, am Gaumen zwar hoher Alkohol aber auch sehr viele samtige Tannine, mittlere S\u00e4ure, sehr sch\u00f6ner Abgang<\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Niedermeyr P.N. Riserva 2000 \u2013 leider KORK<\/strong><\/p>\n

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\u00a0Flight III ( 3 versch. reinsortige Weine aus \u00d6sterreich)<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Weninger Merlot 2000 (\u00d8 16,5 \/JG 17)<\/strong><\/p>\n

mittleres rubin, w\u00fcrzige Nase, pfeffrig, Heu, rote Beeren, am Gaumen sehr ansprechend, S\u00e4ure sehr gut eingebunden, viele weiche Tannine, mittlerer \u2013 langer Abgang<\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Weninger D\u00fcrrau, BF 2000 (\u00d8 16,6 \/ JG 16)<\/strong><\/p>\n

f\u00fcr mich pers\u00f6nlich eher entt\u00e4uschend,\u00a0 bereits sehr gereift, granat, in der Nase \u201emostig\u201c leichte Terti\u00e4raromatik, am Gaumen sehr hohe S\u00e4ure, leicht adstringierende Tannine, mittlerer Abgang<\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Krug Privat C.S. 2000 (\u00d8 17,4 \/JG 17)<\/strong><\/p>\n

dunkles granat, sehr fruchtige Nase, cassis, Schwarztee, Rauch, Leder, am Gaumen sehr vielschichtig, m\u00e4chtig, viele weiche Tannine, mittlerer \u2013 langer Abgang<\/p>\n

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\u00a0Essensbegleiter:\u00a0<\/strong><\/em> Tenuta dell\u00b4\u00d6r Riserva 2002 ME (\u00d8 16,6 \/ JG 16,5)<\/strong><\/p>\n

dunkles rubin, in der Nase extremes Heu, Kaffee, Tabak, dunkle Beeren, am Gaumen purer cassis??, \u201ew\u00e4rmt\u201c aufgrund des hohen Alkohols, mittlerer \u2013 langer Abgang<\/p>\n

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\u00a0Flight IV (3 versch. Cuvees aus 3 versch. L\u00e4ndern)<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 P\u00f6ckl, Reve de Jeunesse 2000 (\u00d8 18 \/ JG 18) \u2013 PLATZ 2<\/strong><\/p>\n

toller Wein, dunkles granat, sehr fruchtige Nase, hoher Holzeinsatz, Tabak, Rauch, schwarzer Tee, am Gaumen SEHR harmonisch, viele samtige Tannine, sehr langer Abgang<\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Quinta do Carsto Reserva Old Vines 2001 (\u00d8 17,6 \/ JG 17,5)<\/strong><\/p>\n

dunkles rubin, sehr moderne Nase, fruchtig, Rumtopf, dunkle Beeren, am Gaumen sehr w\u00fcrzig, mittlere S\u00e4ure, hoher Alkohol, viele weiche Tannine, mittlerer \u2013 langer Abgang<\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chateau de Beaucastel 1995 (\u00d8 17,2 \/ JG 17)<\/strong><\/p>\n

dunkles granat, \u00ab\u00a0s\u00fc\u00dfe\u00a0\u00bb Nase, medizinische Noten, dunkle Beeren, Rumtopf, am Gaumen sehr rund, viele weiche Tannine, mittlerer \u2013 hohe S\u00e4ure, langer Abgang<\/p>\n

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\u00a0Flight V (3x Bordeaux)<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chat. Montrose 1994 (\u00d8 18,1 \/ JG 18,5) PLATZ 1<\/strong><\/p>\n

das Jahr 1994 ist meiner Meinung nach ein sehr untersch\u00e4tzter (und damit auch noch leistbarer :-)) Jahrgang im Bordeaux, dunkles granat, tolle Nase, cassis, Tabak, dunkle Beeren, leichte florale Noten, am Gaumen sehr m\u00e4chtig + vielschichtig, mittlere S\u00e4ure, sehr viele feinmaschige Tannine, langer Abgang<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Dom. de Chavalier Rouge 2004 \u2013 leider KORK<\/strong><\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chat. Rauzan Segla 1984 (\u00d8 17,8 \/ JG 18,5) PLATZ 3<\/strong><\/p>\n

\u00dcberraschung des Abends \u2013 toller Wein aus einem bescheidenem Jahrgang, helles granat, leichtes bret, Kaffee, Tabak, graphit, keine Spur von Terti\u00e4raromatik, am Gaumen sehr rund, mittlerer \u2013 hohe S\u00e4ure, viele samtige Tannine, langer Abgang<\/p>\n

Leider hat auch der Absacker gekorkt: Warre\u00b4s Vintage Port 1983!!!! ES LEBE DER DREHVERSCHLUSS!!!!<\/strong><\/em><\/p>\n

freue mich auf den 15 M\u00e4rz bei uns zu Hause<\/p>\n

JG<\/p>\n

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