{"id":2773,"date":"2013-12-23T15:17:09","date_gmt":"2013-12-23T14:17:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=2773"},"modified":"2013-12-23T17:25:01","modified_gmt":"2013-12-23T16:25:01","slug":"weihnachtsfeier-weinfreunde-unterland-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/weihnachtsfeier-weinfreunde-unterland-2013\/","title":{"rendered":"Weihnachtsfeier Weinfreunde Unterland 2013"},"content":{"rendered":"

Weihnachtsfeier Weinfreunde Unterland 2013 – dieses Jahr haben wir uns f\u00fcr die Alpenrose (www.alpenrose-kufstein.at<\/a>)<\/strong>\u00a0entschieden:<\/p>\n

tolles Ambiente, leckeres 5 G\u00e4nge Men\u00fc, perfektes Service + super Preisleistungsverh\u00e4ltnis<\/strong><\/em><\/p>\n

Men\u00fc:<\/p>\n

gebratene Riesengarnelen (King Prawns) mit Mango-Tomaten-Salsa<\/p>\n

***<\/p>\n

K\u00fcrbis-Rahmsuppe mit Ingwer und Orange<\/p>\n

***<\/p>\n

gebratenes Saiblingsfilet auf Apfel-Sellerie-P\u00fcree und Holunderbl\u00fctenfond<\/p>\n

***<\/p>\n

rosa gebratene Reh-N\u00fcsschen auf Cassis-Sauce, Sprossenkohl und Kartoffel-Speck-Roulade<\/p>\n

oder<\/p>\n

Kalbsr\u00fcckenschnitte (Bio-Kalb) auf wei\u00dfem Pfefferschaum, Kartoffel-Pilz-Strudel<\/p>\n

***<\/p>\n

Mini-Schokot\u00f6rtchen auf Vanilleschaum + Pistazienparfait<\/p>\n

Bewertung<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Alpenrose<\/strong><\/td>\nPunkte:<\/td>\nMax:<\/td>\n<\/tr>\n
Ambiente:<\/td>\n9<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Service:<\/td>\n9<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Weinkarte:<\/td>\n7<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Essen:<\/td>\n17<\/td>\n20<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n42<\/strong><\/td>\n50<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Vielen DANK an Fr. Simone Telser – Wir haben uns sehr wohl gef\u00fchlt!<\/strong><\/p>\n

nun zu den Weinen<\/p>\n

Franc Arman Sivi Pinot Gris 2011 (JG 16,5 Punkte)<\/strong><\/p>\n

Meine R\u00fcge an unseren Pr\u00e4sidenten, zu unserer Weihnachsfeier eine kroatische \u201eSuppe\u201c mitzubringen, war nicht ganz gerechtfertigt \ud83d\ude42\u00a0 der Wein war klar, sauber, sehr aromatisch, extraktreich, mittlere S\u00e4ure \u2013 mittlerer Abgang<\/p>\n

Krebs. RR Halbst\u00fcck 2009 (JG 17,0 Punkte)<\/strong><\/p>\n

im 600l Holzfass gereift, toller Vertreter aus der Pfalz: klar, sauber, fruchtige Nase, Steinobst, leichtes petrol, am Gaumen sehr trocken, frische S\u00e4ure, langer Abgang<\/p>\n

Franz Keller Pinot Noir: Selection A 2007 (JG 17,5 Punkte)<\/strong><\/p>\n

Notiz Franz Keller: \u00a0Die Selection „A“ wird ausschlie\u00dflich in guten Jahrg\u00e4ngen gelesen und ist aus dem jeweiligen Jahrgang an Kraft und Langlebigkeit nicht zu \u00fcbertreffen.<\/em><\/p>\n

TOLLER PINOT aus Deutschland – \u00a0klar, sauber, wunderbare Pinotnase, \u00a0rote Beeren, tolle Tanninstruktur (viele samtige) mittlere S\u00e4ure, sehr filigran + elegant, langer\u00a0Abgang<\/p>\n

Nigl Pinot Noir Reserve 2006 \u00a0(JG 17,0 Punkte)<\/strong><\/p>\n

klar, sauber, dunkles rubin, in der Nase dunkle Beeren, w\u00fcrzig, R\u00f6staromen, am Gaumen f\u00fcr mich zu m\u00e4chtig f\u00fcr einen Pinot Noir, sehr viel Holz, leichte Schokolade, viele weiche Tannine, mittlerer – langer Abgang<\/p>\n

Weninger Merlot 2003 \u2013 leider KORK<\/strong><\/p>\n

Nigl. Signature Merlot Reserve 2006 (JG 17 Punkte)<\/strong><\/p>\n

sehr modern, klar, sauber, R\u00f6staromen (f\u00fcr mich eine Spur zu viel Holz) dunkle Beeren, am Gaumen sehr jammy, hoher Alkohol, mittlere S\u00e4ure, langer Abgang<\/p>\n

Boscarelli: \u201cNocio dei Boscarelli\u201d Vino Nobile di Montepulciano 2001 (JG 17,5 Punkte)<\/strong><\/p>\n

100% Prugnolo Gentile (Sangiovese Klon) tolle Wein, sehr fruchtige Nase, mediterrane W\u00fcrze, am Gaumen sehr harmonisch, rund, viele weiche Tannine, hohe S\u00e4ure, sehr langer Abgang<\/p>\n

Schreckbichl Cornelius 2007 \u2013 leider KORK<\/strong><\/p>\n

Heinrich Gabarinza 2007 (JG 17,5 Punkte)<\/strong><\/p>\n

kr\u00e4ftiges rubin, tolle Nase, dunkle Beeren, R\u00f6staromen, Kaffee, dezente Schokolade, am Gaumen vielschichtig, kraftvoll, mittlere S\u00e4ure, viele kr\u00e4ftige Tannine, langer Abgang<\/p>\n

Flor de Pingus 2002 (JG 14 Punkte)<\/strong><\/p>\n

dieser Jahrgang ist offensichtlich eine Katastrophe – \u00a0S\u00e4ure ist extrem dominant und auch generell pr\u00e4sentiert sich der Wein sehr unharmonisch<\/p>\n

Reinhold Haart, Piesporter Goldtr\u00f6pfchen Sp\u00e4tlese 1994 (JG 18,5 Punkte)<\/strong><\/p>\n

ICH LIEBE alte deutsche Rieslinge, in der Nase zwar eindimensional (feinstes Petrol :-)) aber am Gaumen noch sehr jugendlich, frische, knackige S\u00e4ure, langer Abgang<\/p>\n

Baron di Pauli: Exilissi Gew\u00fcrztraminer 2004 (JG 17,5 Punkte)<\/strong><\/p>\n

intensives goldgelb, extrem fruchtige Nase Aprikose, Honig; Melone, Rosen, am Gaumen sehr reifes Traubenmaterial, sehr komplex, braucht unbedingt LUFT (mind. 4-5 h vorher dekantieren!) gute S\u00e4ure, langer Abgang<\/p>\n

FROHE WEIHNACHTEN!!!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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