{"id":2742,"date":"2013-12-24T13:27:35","date_gmt":"2013-12-24T12:27:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=2742"},"modified":"2013-12-24T13:27:35","modified_gmt":"2013-12-24T12:27:35","slug":"weinreise-graubuenden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/weinreise-graubuenden\/","title":{"rendered":"Weinreise Graub\u00fcnden"},"content":{"rendered":"
\"Weinkeller<\/a>
Weinkeller Adank<\/figcaption><\/figure>\n

Bei einigen Weinverkostungen der letzen Monate konnten sich Weine aus der „B\u00fcndner Herrschaft“ im vordersten Spitzenfeld einordnen. Grund genug dieses kleine aber feine Weinbaugebiet nach Juni 2010 erneut aufzusuchen. Die Terminfindung gestaltete sich schwierig und das 1. Adventwochenende mag auf den ersten Blick nicht der ideale Zeitpunkt f\u00fcr eine Weinreise sein, aber wie sich herausstellte, haben die Winzer zu dieser Jahreszeit mehr Zeit f\u00fcr ihre Besucher verf\u00fcgbar.<\/p>\n

Nach dem Check-In im R\u00f6ssli in Bad Ragaz<\/a> ging es umgehend nach Fl\u00e4sch zu einem alten Bekannten: Hansruedi Adank<\/a> – abermals konnte uns der Vorzeigewinzer hervorragende Weine zu vern\u00fcnftigen Preisen kredenzen: Obwohl in Graub\u00fcnden bei den Wei\u00dfweinen heuer bis zu 75 % des Ertrages einem K\u00e4lteeinbruch bei der Bl\u00fcte zum Opfer gefallen sind, konnte Hansruedi Adank noch alle seine Weine zum Verkauf anbieten: Bei den Wei\u00dfen \u00fcberzeugte uns der Fl\u00e4scher Sauvignon blanc sowie der Fl\u00e4scher Chardonnay. Highlight war wieder der Fl\u00e4scher Pinot noir Barrique, der mit CHF 33,- auch ein \u00e4u\u00dferst erfreuliches Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis bot. Etwas untypisch f\u00fcr die Region aber trotzdem eine Kaufempfehlung war der Fl\u00e4scher Syrah. Nach der Verkostung gab es noch eine sehr lehrreiche F\u00fchrung durch die Produktionsst\u00e4tten und den Barrique-Keller des Weinguts.<\/p>\n

\"Uwe<\/a>
Uwe und Markus<\/figcaption><\/figure>\n

Anschlie\u00dfend ging es direkt weiter nach Zizers zu Weinbau Cicero<\/a>. Trotz Temperaturen knapp \u00fcber dem Gefrierpunkt – und dank des starken Windes gef\u00fchlten – 10 \u00b0 – ging es mit dem Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Uwe per Bus direkt in die Weing\u00e4rten, wo sich uns ein herrlicher Blick \u00fcber die B\u00fcndner Herrschaft bot. Mit von der Partie war Markus Engler von Weinbau Ciprian<\/a>.<\/p>\n

\"Geiztrauben\"<\/a>
Geiztrauben<\/figcaption><\/figure>\n

Nach einer interessanten Kurzeinweisung in die Weingartenarbeit ging es zur\u00fcck zur Besichtigung des Weinguts. In der nachfolgenden Verkostung bot sich uns die einmalige Gelegenheit sowohl vom Weinbau Cicero als auch vom Weinbau Ciprian eine Dreiervertikale Pinot noir zu vergleichen. Auch hier zeigte sich wieder die hohe Mineralik und elegante K\u00fchle der Schweizer Blauburgunder. Erw\u00e4hnenswert sind auch noch der Sauvignon blanc und der Chardonnay vom Weinbau Cicero.<\/p>\n

\"Kellerabschnitt<\/a>
Kellerabschnitt im Goldenen Ochsen<\/figcaption><\/figure>\n

Der 2. Tag startete mit einem Besuch beim Goldenen Ochsen in Malans und einer F\u00fchrung durch die herrlichen Weinkeller des Weinguts Donatsch<\/a>. Seniorchef Thomas Donatsch pr\u00e4sentierte uns dabei in verschiedenen Kellerabschnitten seine aktuellen Produkte, die leider zu einem guten Teil schon ausverkauft waren.<\/p>\n

\"Pinot<\/a>
Pinot noir Unique<\/figcaption><\/figure>\n

Wie schon beim letzten Besuch waren der Chardonnay Passion sowie der Pinot noir Unique die absoluten Highlights. Durchaus \u00fcberzeugen konnte auch der Pinot noir Passion – und vor allem war dieser auch noch erh\u00e4ltlich. Nach einer gschmackigen Jause in der urigen Stube des Goldenen Ochsen ging es zu Fu\u00df weiter zum Nachbarn Thomas Studach.<\/p>\n

\"Thomas<\/a>
Thomas Studach<\/figcaption><\/figure>\n

Thomas Studach darf – neben Daniel Gantenbein – wohl als bester Winzer der Region bezeichnet werden. Mit dem Bus ging es in das sch\u00f6n gelegene Weingut oberhalb von Malans. Dort durften wir einige Fassproben verkosten, die bereits einen guten Vorgeschmack auf vielversprechende Weine boten. Absolute Highlights waren dann seine Pinot noirs der Jahrg\u00e4nge 2003 und 2001. Gro\u00dfartig!<\/p>\n

Nach einem zweiten kulinarischen Abend im R\u00f6ssli ging es dann am Folgetag zur\u00fcck in die Heimat!<\/p>\n

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