{"id":2733,"date":"2013-12-19T21:59:38","date_gmt":"2013-12-19T20:59:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=2733"},"modified":"2013-12-20T14:35:28","modified_gmt":"2013-12-20T13:35:28","slug":"restaurant-burg-deutschlandsberg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/restaurant-burg-deutschlandsberg\/","title":{"rendered":"Restaurant Burg Deutschlandsberg"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Restaurant-Burg-Deutschlandsberg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2734\" alt=\"Restaurant Burg Deutschlandsberg\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Restaurant-Burg-Deutschlandsberg-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Restaurant-Burg-Deutschlandsberg-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Restaurant-Burg-Deutschlandsberg.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Im Rahmen einer beruflichen Reise durfte ich auf der Burg Deutschlandsberg \u00fcbernachten. Aufgrund der recht sp\u00e4ten Ankunft und der Tatsache, dass die Burg etwas von der Stadt abgelegen erbaut wurde, entschied ich mich f\u00fcr ein Abendessen im \u201ahoteleigenen\u2018 Restaurant. Wie sich sp\u00e4ter herausstellte eine sehr gute Entscheidung.<\/p>\n<p>Das Restaurant pr\u00e4sentierte sich sehr altert\u00fcmlich \u2013 wie es sich f\u00fcr eine Burg geh\u00f6rt \u2013 mit gro\u00dfen R\u00e4umen, schweren Lustern und alten Gem\u00e4lden an der Wand. Gespeist wurde dann im Wappensaal, der Sitzpl\u00e4tze f\u00fcr ca. 100 Personen bietet.<\/p>\n<p>An diesem Abend war keine Karte verf\u00fcgbar, sondern ein 3-, 4- oder 5-g\u00e4ngiges \u00dcberraschungsmen\u00fc wurde angeboten. Als Empfang gab es einen kleinen Aperitif \u2013 f\u00fcr mich ein Gl\u00e4schen Muskateller, wie perfekt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das Men\u00fc stellte sich wie folgt zusammen:<\/p>\n<ul>\n<li>Tartar vom steirischen Almochsen &amp; Kr\u00e4utersalat<\/li>\n<li>Heimische Lachsforelle auf Avocado &amp; Sauerrahm<\/li>\n<li>Topinambur \u2013 Schaumsuppe mit Entenravioli<\/li>\n<li>Styria Beef &amp; geschmorte Backe an mediterranem Gem\u00fcse &amp; Panis \u2013 Kichererbsen<\/li>\n<li>Dessertvariation \u201aBurg\u2018<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zum Essen gab es dann noch eine Flasche Zweigelt Heideboden 2011 vom Weingut Goldenits. Eine perfekte Wahl, welche auch vom Personal empfohlen wurde.<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich gab es auch noch einen Gru\u00df aus der K\u00fcche sowie ein Vor-Dessert \u2013 Mandarinensorbet auf Mandarinen. Die Wartezeit \u2013 trotz recht gro\u00dfen Andrangs im Restaurant \u2013 war nahezu perfekt. Keine langen Wartezeiten aber auch nicht zu schnell aufeinander folgende Speisen.<\/p>\n<p>Positiv zu erw\u00e4hnen ist auch die gut sortierte Weinkarte, welche neben den vielen regionalen Weinen und zahlreichen anderen \u00d6sterreichern auch Internationales anbietet.<\/p>\n<p>Man k\u00f6nnte sagen ich hatte an diesem Abend wohl f\u00fcrstlich gespeist.<br \/>\nEin Lob und herzlichen Dank an das Burgteam!<\/p>\n<p>meine Bewertung:<\/p>\n<table border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<colgroup>\n<col width=\"114\" \/>\n<col span=\"2\" width=\"80\" \/><\/colgroup>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"114\" height=\"17\"><strong>Burg Deutschlandsberg<\/strong><\/td>\n<td width=\"80\">Punkte :<\/td>\n<td width=\"80\">max.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td height=\"17\">Ambiente:<\/td>\n<td>8<\/td>\n<td>10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td height=\"17\">Service:<\/td>\n<td>8<\/td>\n<td>10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td height=\"17\">Weine:<\/td>\n<td>7<\/td>\n<td>10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td height=\"17\">Essen:<\/td>\n<td>14<\/td>\n<td>20<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td height=\"17\"><\/td>\n<td><strong>37<\/strong><\/td>\n<td>50<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Restaurant pr\u00e4sentierte sich sehr altert\u00fcmlich \u2013 wie es sich f\u00fcr eine Burg geh\u00f6rt \u2013 mit gro\u00dfen R\u00e4umen, schweren Lustern und alten Gem\u00e4lden an der Wand. 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