{"id":2555,"date":"2013-09-18T17:20:47","date_gmt":"2013-09-18T15:20:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=2555"},"modified":"2013-09-18T17:56:02","modified_gmt":"2013-09-18T15:56:02","slug":"landgasthof-linde-in-stumm-im-zillertal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/landgasthof-linde-in-stumm-im-zillertal\/","title":{"rendered":"Landgasthof Linde in Stumm im Zillertal"},"content":{"rendered":"<p>Jedes Mal wieder f\u00fchlt man sich beim Betreten der urigen, alten Stuben im Landgasthof Linde sofort wohl. Passend gedeckte, gro\u00dfe wuchtige Tische passen dort perfekt hinein und der Ausblick auf den wunderbaren Garten weckt sofort die Lust, die Linde auch einmal bei Outdoor-Wetter zu besuchen.<\/p>\n<p>Die Weinkarte ist prinzipiell in Ordnung, wenngleich im h\u00f6herpreisigen Segment f\u00fcr ein 2-Hauben-Restaurant die Auswahl eher bescheiden ist. Leider war dann auch noch der in der Karte angegebene Jahrgang ausgetrunken und wir mussten mit einem 3 Jahre j\u00fcngeren Tropfen vorlieb nehmen. Die Weinpreise sind angemessen. Das Weinservice hat &#8211; ohne besonders aufzufallen &#8211; gepasst.<\/p>\n<p>Allgemein war das Service &#8211; passend zum Ambiente &#8211; freundlich und bodenst\u00e4ndig, lediglich die Ma\u00dfregelung des Personals beim Arbeiten am Tisch durch die Chefin wurde als st\u00f6rend empfunden.<\/p>\n<p>Wir entschieden uns f\u00fcr das 4-g\u00e4ngige Septembermen\u00fc, wobei einzelne \u00c4nderungsw\u00fcnsche &#8211; auch innerhalb eines Gerichts &#8211; problemlos und perfekt erf\u00fcllt wurden. Vorspeise (R\u00e4ucherforelle) und Suppe (ungarische Fischsuppe) waren sehr gut, die Suppe sogar exzellent. Das Filet vom Hirschr\u00fccken war perfekt &#8211; zart rosa, butterweich und saftig. Die leicht s\u00fc\u00dfe Sauce dazu wurde dabei eher als st\u00f6rend empfunden. Die Dessertvariation war in Ordnung, wenngleich auch nicht besonders einfallsreich.<\/p>\n<p>Alles in allem war die Linde wieder ein Genusserlebnis &#8211; die 2-Gault Millau-Sterne sind redlich verdient.<\/p>\n<p>meine Bewertung:<\/p>\n<table border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<colgroup>\n<col width=\"114\" \/>\n<col span=\"2\" width=\"80\" \/><\/colgroup>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"114\" height=\"17\"><strong>Landgasthof Line<\/strong><\/td>\n<td width=\"80\">Punkte :<\/td>\n<td width=\"80\">max.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td height=\"17\">Ambiente:<\/td>\n<td>9<\/td>\n<td>10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td height=\"17\">Service:<\/td>\n<td>6<\/td>\n<td>10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td height=\"17\">Weine:<\/td>\n<td>6<\/td>\n<td>10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td height=\"17\">Essen:<\/td>\n<td>17<\/td>\n<td>20<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td height=\"17\"><\/td>\n<td><strong>38<\/strong><\/td>\n<td>50<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alles in allem war die Linde wieder ein Genusserlebnis &#8211; die 2-Gault Millau-Sterne sind redlich verdient. [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-2555","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-osterreich-restaurant-tipps"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2555"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2555\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2560,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2555\/revisions\/2560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}