{"id":2381,"date":"2013-07-10T21:25:45","date_gmt":"2013-07-10T19:25:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=2381"},"modified":"2013-07-11T11:13:44","modified_gmt":"2013-07-11T09:13:44","slug":"ideale-weinverkostung-bei-sigi-mit-88-jahrigem-hohepunkt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/ideale-weinverkostung-bei-sigi-mit-88-jahrigem-hohepunkt\/","title":{"rendered":"IDEALe Weinverkostung bei Sigi mit 88-j\u00e4hrigem H\u00f6hepunkt"},"content":{"rendered":"

\"Brunnen\"<\/a>Im Rahmen der Weinrunde M\u00fcnster konnten wir am vergangenen Freitag bei unserem Sigi sowohl kulinarisch als auch vinophil unserem Hedonismus regelrecht fr\u00f6nen.<\/p>\n

Sigi’s Gattin Regina zauberte ein mehrg\u00e4ngiges Men\u00fc auf den Tisch, das einem Haubenlokal zur Ehre gereicht h\u00e4tte: Besonders erw\u00e4hnenswert ist hier die Terlaner Weinsuppe mit ger\u00f6steten Schwarzbrotw\u00fcrfeln, das hervorragende Beef Tartare nach „Geheimrezept“, das herrlich saftige Thunfischsteak mit Sigi’s Spezialsauce und nat\u00fcrlich auch die Spaghetti mit gehobeltem Tr\u00fcffel.<\/p>\n

Aber auch in puncto Wein wurde einiges geboten: Neben abermals einigen hervorragenden Tropfen bildete die Reihenfolge der Flaschen auch ein 2-teiliges R\u00e4tsel, dessen L\u00f6sung die Voraussetzung f\u00fcr eine \u00dcberraschung am Ende des Abends war. Selbstverst\u00e4ndlich bekamen wir zur L\u00f6sung dieser R\u00e4tsel einige Hinweise, die uns allerdings zuerst mehr verwirrten als dass sie uns weiter halfen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Start Nr.<\/strong><\/td>\nName<\/strong><\/td>\nSorte<\/strong><\/td>\nWinzer<\/strong><\/td>\nLand<\/strong><\/td>\nJahr<\/strong><\/td>\nPunkte<\/strong><\/td>\nRang<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nPacherhof<\/td>\nKerner<\/td>\nPacherhof<\/td>\nI<\/td>\n2011<\/td>\n16,5<\/td>\n9<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nUngeheuer<\/td>\nRiesling<\/td>\nReichsrat von Buhl<\/td>\nD<\/td>\n2009<\/td>\n17,3<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nMontecastro<\/td>\nTempranillo<\/td>\nMontecastro<\/td>\nE<\/td>\n2008<\/td>\n16,8<\/td>\n6<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nGradenthal<\/td>\nCS\/ZW\/ME<\/td>\nFischer<\/td>\nA<\/td>\n2004<\/td>\n17,7<\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nGaston Hochar<\/td>\nCS, Carignan, Cinsault<\/td>\nCh\u00e2teau Musar<\/td>\nL<\/td>\n2005<\/td>\n15,6<\/td>\n12<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\n„S“<\/td>\nPinot Noir<\/td>\nKopp<\/td>\nD<\/td>\n2010<\/td>\n18,2<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
7<\/td>\nVigna Rionda<\/td>\nNebbiolo<\/td>\nMassolino<\/td>\nI<\/td>\n1998<\/td>\n17,6<\/td>\n4<\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nRoda I<\/td>\nTempranillo<\/td>\nRoda<\/td>\nE<\/td>\n2006<\/td>\n17,9<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
9<\/td>\nLeithaberg<\/td>\nNeuburger<\/td>\nLichtenberger Gonzalez<\/td>\nA<\/td>\n2011<\/td>\n16,7<\/td>\n7<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\nPredefitte<\/td>\nBarbera<\/td>\nLa Basia<\/td>\nI<\/td>\n2008<\/td>\n16,5<\/td>\n9<\/td>\n<\/tr>\n
11<\/td>\nAnnaberg<\/td>\nChardonnay<\/td>\nHenninger<\/td>\nD<\/td>\n2003<\/td>\n16,0<\/td>\n11<\/td>\n<\/tr>\n
12<\/td>\nInkognito<\/td>\nCS\/SY\/CF\/BF<\/td>\nHartl<\/td>\nA<\/td>\n2009<\/td>\n16,7<\/td>\n7<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Es freut mich nat\u00fcrlich ganz besonders, dass – wieder einmal – ein Pinot Noir zum Sieger des Abends gek\u00fcrt wurde. Der „S“ war f\u00fcr mich jetzt schon sensationell, d\u00fcrfte aber durchaus noch einige Jahre Entwicklungspotential haben. Erfreulich auch, dass dieser Wein ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis aufweist. Leider fehlerhaft war der Wein vom Ch\u00e2teau Musar aus dem Libanon, den einige von uns deutlich besser in Erinnerung hatten.<\/p>\n

Da der 1. Teil des R\u00e4tsels bereits nach Startnummer 4 und der 2. Teil nach Startnummer 9 gel\u00f6st werden konnte (man beachte die Anfangsbuchstaben der L\u00e4nder in der Reihenfolge der Startnummern) gab es dann noch die versprochene \u00dcberraschung.<\/p>\n

\"1925-offen\"<\/a>Ein 1925er Armagnac vom Ch\u00e2teau de Laubade\"1925-Kiste\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Mir wurde die Ehre zu Teil, die 88 Jahre alte Spezialit\u00e4t aus der Original-Holzkiste zu nehmen und zu \u00f6ffnen: Mit zittrigen H\u00e4nden entfernte ich die Wachsversiegelung und wir konnten erfreut feststellen, dass der Kork auf den ersten Blick noch intakt war. Trotz gr\u00f6\u00dfter Behutsamkeit zerfiel er beim \u00d6ffnen dann aber doch, lie\u00df sich aber gl\u00fccklicherweise problemlos entfernen.<\/p>\n

Ganz kurz im Glas entfalteten sich sofort die Aromen nach Pflaumen, Vanille sowie Holznoten und bereits der erste Schluck war ein unglaubliches Erlebnis. In Frankreich sagt man, dass man 40 Jahre alt sein muss, um einen Armagnac zu verstehen: Da mag wohl etwas wahres dran sein, denn unser Youngster konnte unsere Freude \u00fcber das Elixier nicht ganz teilen.<\/p>\n

Unsere Altweinliebhaber nahmen dann als Absacker noch einen 1968er Ch\u00e2teau Latour (!) zu sich, h\u00fcllten sich aber dar\u00fcber in einen Mantel des Schweigens – wohl damit niemand sonst auf die Idee k\u00e4me, auch ein Glas davon zu kosten. \ud83d\ude09<\/p>\n

Zur Komplettierung eines perfekten Abends sang uns Regina dann noch ein Abschiedsst\u00e4ndchen und wir bedanken uns bei den Gastgebern f\u00fcr die zahlreichen Highlights dieser Verkostung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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