{"id":2161,"date":"2012-11-19T17:54:49","date_gmt":"2012-11-19T16:54:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=2161"},"modified":"2012-11-19T18:35:59","modified_gmt":"2012-11-19T17:35:59","slug":"sassicaia-1999-konnte-sich-hauchdunn-durchsetzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/sassicaia-1999-konnte-sich-hauchdunn-durchsetzen\/","title":{"rendered":"Sassicaia 1999 konnte sich hauchd\u00fcnn durchsetzen"},"content":{"rendered":"<p>Zu meiner Geburtsagsweinverkostung am vergangenen Wochenende zauberte meine Gattin Gerda ein der Jahreszeit herbstlich angepasstes Men\u00fc auf den Tisch. Den Auftakt machte ein <strong>Karotten-Kokos-Mousse auf Mango-Zuckerschoten-Salat<\/strong>, dem ein wenig Chili den idealen Pfiff verlieh, nach einem Rezept von Johann Lafer. Weiter ging es mit einer <strong>K\u00fcrbis-Ingwer-Suppe mit steirischem Kern\u00f6l<\/strong> nach einem Rezept von Johanna Maier. Den Hauptgang bildete eine <strong>mit getrockneten Tomaten, ger\u00f6steten Pinienkernen und allerlei Gew\u00fcrzen gef\u00fcllte Putenbrust im Speckmantel sowie ein rahmiges K\u00fcrbisgem\u00fcse<\/strong> nach eigenem Rezept. Das s\u00fc\u00dfe Finale waren die allseits beliebten<strong> Schokoladek\u00fcchlein<\/strong> nach einem Rezept von Leo Gradl und zu sp\u00e4ter Stunde gab es &#8211; mittlerweile schon traditionell &#8211; <strong>Alpbachtaler K\u00e4sevariationen<\/strong> von der Sennerei Reith im Alpbachtal.<\/p>\n<p>Angesichts dieses Men\u00fcs war ich nat\u00fcrlich bei der Weinauswahl sehr gefordert, wobei das Thema &#8222;Europ\u00e4ische Cuv\u00e9es&#8220; doch einiges an Spielraum lie\u00df. Der Vollst\u00e4ndigkeit halber seien auch noch jene Weine erw\u00e4hnt, die au\u00dferhalb der Themen-Verkostung ge\u00f6ffnet wurden:<\/p>\n<ul>\n<li>zur Begr\u00fc\u00dfung: <strong>Sauvignon blanc Hartberg Smaragd, 2006<\/strong> vom Mauritiushof Gritsch in Spitz an der Donau, Wachau &#8211; sehr sch\u00f6ner Smaragd mit belebender S\u00e4ure und Mineralik; tolles Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis<\/li>\n<li>zur S\u00fc\u00dfspeise: <strong>Rosatum Rosenmuskateller, 2007<\/strong> vom Weingut Schreckbichl in Girlan, S\u00fcdtirol &#8211; intensive Rosenaromen; im Abgang etwas Vanille<\/li>\n<li>als Absacker: <strong>Well, Blaufr\u00e4nkisch, 2000<\/strong> vom Weingut Wellanschitz in Neckenmarkt, Mittelburgenland &#8211; trotz des Alters von 12 Jahren in Top-Zustand; dunkle Beeren mit etwas Kirsche und leichten R\u00f6staromen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nun aber zur eigentlichen Verkostung &#8222;Europ\u00e4ische Cuv\u00e9es&#8220;, die aus 2 Wei\u00df- und 8 Rotweinen zusammengestellt wurden.<\/p>\n<p><strong># 1 &#8211; Terras Gauda o Rosal, 2007 <\/strong>&#8211; Cuv\u00e9e aus Albarino, Loureira und Caino Blance aus der Region Rias Baixas<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-2164\" title=\"sassicaia 1999\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sassicaia-1999.jpg\" alt=\"\" width=\"158\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sassicaia-1999.jpg 158w, https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/sassicaia-1999-79x300.jpg 79w\" sizes=\"auto, (max-width: 158px) 100vw, 158px\" \/><\/p>\n<p>Trotz interessanter Noten nach \u00c4pfeln und etwas Orangen fehlte f\u00fcr unsere \u00d6sterrreich-verw\u00f6hnten Wei\u00dfweingaumen die n\u00f6tige S\u00e4ure, was den Wein etwas fad wirken lie\u00df. Mit <strong>16,1 Punkten<\/strong> landete er damit auch ganz klar und abgeschlagen auf dem <strong>10. und letzten Platz<\/strong>.<\/p>\n<p><strong># 2 &#8211; Pino. T, 2008<\/strong> &#8211; Cuv\u00e9e aus Chardonnay, Wei\u00df- und Grauburgunder vom Weingut Tement aus Berghausen in der S\u00fcdsteiermark<\/p>\n<p>Auch hier gab es Apfelnoten sowie weitere Fruchtaromen und eine angenehme Mineralik zu bewundern. Etwas mehr S\u00e4ure lie\u00df den Wein knackiger wirken, wobei man sich aus unserer Sicht den Ausbau im gro\u00dfen Holzfass h\u00e4tte sparen k\u00f6nnen. Obwohl er mit <strong>16,8 Punkte<\/strong><strong>n<\/strong> deutlich besser als sein spanischer Konkurrent abschnitt, reicht es nur f\u00fcr <strong>Platz 9<\/strong>.<\/p>\n<p><strong># 3 &#8211; Opus Eximium No. 17, 2004<\/strong> &#8211; Cuv\u00e9e aus Blaufr\u00e4nkisch, Zweigelt und St. Laurent von Albert Gesellman aus Deutschkreutz im Mittelburgenland<\/p>\n<p>Nachdem der Opus in letzter Zeit einige Male entt\u00e4uscht hatte, konnte dieser Jahrgang voll und ganz \u00fcberzeugen &#8211; vielleicht ein Hinweis darauf, dass man Gesellmann-Weine durchaus etwas l\u00e4nger liegen lassen muss. Brombeer-Aromen in der Nase sowie eine sch\u00f6ne Tanninstruktur verhalfen dem Wein zu <strong>17,2 Punkten (Rang 7).<\/strong><\/p>\n<p><strong># 4 &#8211; Gotinsprun, 2003<\/strong> &#8211; Cuv\u00e9e aus Zweigelt, Blaufr\u00e4nkisch, Merlot und Shiraz von Walter Glatzer aus G\u00f6ttlesbrunn im Carnuntum<\/p>\n<p>Wieder einmal ein sehr sch\u00f6ner Rotwein aus dem Carnuntum &#8211; einer Gegend bei der man fast nie entt\u00e4uscht wird: Dunkle Beeren, feinmaschige Tannine und ein durchaus beachtlicher Abgang bedeuteten <strong>17,7 Punkte<\/strong> und somit den hervorragenden <strong>4. Rang.<\/strong><\/p>\n<p><strong># 5 &#8211; In Signo Leonis, 2001<\/strong> &#8211; Cuv\u00e9e aus Blaufr\u00e4nkisch, Cabernet Sauvignon und Zweigel von Heribert Bayer aus Neckenmarkt im Mittelburgenland<\/p>\n<p>Auch hier waren dem Wein seine 11 Jahre \u00fcberhaupt nicht anzumerken: In der Nase herrliche, fast etwas s\u00fc\u00dfe Fruchtaromen mit einem Hauch von Tabak, am Gaumen abermals viel Frucht nach dunklen Beeren, leichte R\u00f6staromen und ein bemerkenswertes Finale brachten dem Wein wohlverdiente <strong>17,5 Punkte (Rang 5).<\/strong><\/p>\n<p><strong># 6 &#8211; Arachon Evolution, 2001<\/strong> &#8211; Cuv\u00e9e aus Blaufr\u00e4nkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot von den Vereinten Winzern Horitschon aus dem Mittelburgenland<\/p>\n<p>Auch dieser Wein spiegelte durchaus das Bild wieder, dass alle anderen \u00f6sterreichischen Cuv\u00e9es der Jahrg\u00e4nge 2000 &#8211; 2003 gezeichnet hatten: Kaum erwartetes Lagerpotenzial; nach gut 10 Jahren kaum Terti\u00e4raromen, daf\u00fcr eine Vielzahl von Fruchtaromen &#8211; mit <strong>17,4 Punkten<\/strong> landete der Arachon ganz knapp auf <strong>Rang 6.<\/strong><\/p>\n<p><strong># 7 &#8211; Sassicaia, 1999<\/strong> &#8211; Cuv\u00e9e aus Cabernet Sauvignon und Cabernet franc von der Tenuta San Guido aus der Toskana<\/p>\n<p>Unglaublich dichter Wein mit einem riesigen Bukett an Aromen &#8211; darunter gr\u00fcner Paprika, Kirsche, Holunder, dunkle Beeren und Minze, sanfte, feinmaschige Tannine, ausgewogene S\u00e4urestruktur und ein ewig langer Abgang. Die Runde war einhellig der Meinung, dass der Wein noch ein enormes Lagerpotenzial hat und momentan &#8211; wenn \u00fcberhaupt schon &#8211; erst am Anfang seiner Reifephase steht. <strong>18,2 Punkte <\/strong>bedeuteten den <strong>Sieg<\/strong> f\u00fcr den Sassicaia, den er sich aber mit der Startnummer 10 teilen musste.<\/p>\n<p><strong># 8 &#8211; Ch\u00e2teau Rauzan-Gassies, 1975<\/strong> &#8211; Cuv\u00e9e aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet franc aus Margaux im Bordeaux<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-2169\" title=\"rauzan-gassies\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/rauzan-gassies.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>Ein klarer Fall f\u00fcr Altweinliebhaber, die leider an diesem Abend in der Minderheit waren: Trotz deutlicher Terti\u00e4raromen bot der Wein noch ein tolles Trinkerlebnis und erreichte damit <strong>17,2 Punkte,<\/strong> sodass er sich den <strong>7. Platz<\/strong> mit dem Opus Eximium teilen konnte.<\/p>\n<p><strong># 9 &#8211; Bela Rex, 2003<\/strong> &#8211; Cuv\u00e9e von Albert Gesellmann aus Deutschkreutz im Mittelburgenland<\/p>\n<p>Ein herrlicher Jahrgang des Bela Rex mit Aromen von Waldbeeren und einer wundersch\u00f6nen, samtigen Tanninstruktur &#8211; mit hochverdienten <strong>18,0 Punkten<\/strong> landete der Wein auf <strong>Rang 3<\/strong> hinter den beiden Spitzenreitern.<\/p>\n<p><strong># 10 &#8211; Elix, 2005<\/strong> &#8211; Cuv\u00e9e aus Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot und Shiraz von den Bodegas Melis aus dem Priorat<\/p>\n<p>Eine wahre &#8222;Bombe&#8220; zum Abschluss &#8211; nicht nur wegen der 15 % Alkohol, der \u00fcbrigens hervorragend integriert war &#8211; sondern auch wegen der Aromen nach Zwetschken, dunklen Beeren und etwas Leder sowie einer einzigartigen Mineralik. Wenngleich er in Summe 1\/2 Punkt weniger als der Sassicaia erreicht hatte, lag der gerundete Durchschnitt ebenfalls bei <strong>18,2 Punkten <\/strong>und der Elix darf sich somit den <strong>Sieg<\/strong> mit dem Sassicaia teilen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Angesichts dieses Men\u00fc war ich nat\u00fcrlich bei der Weinauswahl sehr gefordert, wobei das Thema &#8222;Europ\u00e4ische Cuv\u00e9es&#8220; doch einiges an Spielraum lie\u00df. Der Vollst\u00e4ndigkeit halber seien auch noch jene Weine erw\u00e4hnt, die au\u00dferhalb der Themen-Verkostung ge\u00f6ffnet wurden: [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-2161","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-geburtstagsrunde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2161"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2175,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2161\/revisions\/2175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}