{"id":1478,"date":"2011-04-24T17:47:07","date_gmt":"2011-04-24T15:47:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/?p=1478"},"modified":"2011-04-26T10:40:31","modified_gmt":"2011-04-26T08:40:31","slug":"verkostung-9-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde-unterland.at\/wordpress\/verkostung-9-4\/","title":{"rendered":"Verkostung 9.4."},"content":{"rendered":"

\"\"Fr\u00fchsommerliche Temperaturen und strahlender Sonnenschein begr\u00fc\u00dften unsere G\u00e4ste an diesem Samstagabend auf unserer \u201aAussichtsterrasse\u2018\u00a0(= Balkon). Gegen den ersten Durst gab es einen wohl temperierten, frischen\u00a0Chardonnay<\/strong> vom Weingut\u00a0Markowitsch<\/strong>. Wie zu vermuten, war dieses Fl\u00e4schchen lediglich ein Tropfen auf den hei\u00dfen Stein f\u00fcr den Durst von Rinner&Rinner & Co. Es folgte ein\u00a0Sparkling Rojo<\/strong> von\u00a0Millaman Estate<\/strong> aus Chile, der durchaus zu gefallen wusste: ein aufw\u00e4ndig produzierter Sparkling\u00a0 von 62j\u00e4hrigen Malbec Reben, 18 Monate Fassreife, Flascheng\u00e4rung, handger\u00fcttelt, 40 Monate Reife auf der Feinhefe. Trocken, frisch, elegant mit Aromen\u00a0 von dunklen Beeren. Zu erwerben f\u00fcr \u00e4u\u00dferst akzeptable \u20ac 9,90 bei Lutz Eppard in Wallertheim (www.winemore.de<\/a>).<\/p>\n

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\"\"Doris kredenzte dazu leckeres Kartoffelbrot \u00e0 la\u00a0Shane McMahon<\/strong>. Shane stand auch weiterhin Pate f\u00fcr das kommende schmackhafte Men\u00fc, mit dem Doris versuchte, die hungrigen M\u00e4uler zu stopfen. Es folgten gebratene Jakobsmuscheln mit Zuckerschoten und geminztem Erbsencremeschaum, die in etwa so aussahen (Foto von Shane \u201ageliehen\u2018)\u00a0und als Hauptgang Roastbeef mit Rosmarinkartoffeln und steirischer Kern\u00f6lmarinade. Als Finale gab es Mango- und Sauerrahmmousse mit gratinierten Erdbeeren, ach ja und am Ende nat\u00fcrlich noch ein wenig K\u00e4se aus der Region.<\/p>\n

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\"\"\"\"Die Burgundersession startete mit einem\u00a0Grauburgunder GG<\/strong> vom \u00a0Ihringer Winklerberg (Kaiserstuhl), Weingut\u00a0Dr. Heger<\/strong>. \u00a0Der Wein pr\u00e4sentierte sich mineralisch, feinw\u00fcrzig und duftete nach reifen Zuckermelonen und Aprikosen.<\/p>\n

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Klarer Sieger im Grauburgunder-Vergleich wurde jedoch die\u00a0RS Sp\u00e4tlese<\/strong> von\u00a0Salwey<\/strong> vom Oberrotweiler K\u00e4sleberg.
\nIntensives Goldgelb im Glas, kr\u00e4utrige und pfeffrige Nase. Das Bouquet des Grauburgunder war vollreif, an Honig, Birne und Mirabelle erinnernd, ausgepr\u00e4gte Mineralit\u00e4t am Gaumen. Einhellige Meinung der anwesenden Weinexperten: absolut leistbares (\u20ac 14) Highlight vom Kaiserstuhl !<\/p>\n

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Alphabetisch begann die PN-Sitzung mit dem Weingut\u00a0Br\u00fcndlmayer<\/strong> und seinem Blauburgunder\u00a0C\u00e9cile<\/strong>, benannt nach der Tochter des Hauses. Der Wein wird aus den Spitzenlagen\u00a0 Dechant und\u00a0 K\u00e4ferberg gelesen. Delikate, fruchtbetonte Pinot-Nase mit roten Waldbeeren und dezent w\u00fcrzigen Noten, Weichseln, rauchige Untert\u00f6ne und gut ausbalancierter S\u00e4ure.<\/p>\n

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\"\"Der n\u00e4chste Winzer im Alphabet war dann der holl\u00e4ndische Biodynamiker\u00a0Jacob Duijn<\/strong> aus dem badischen B\u00fchl. Duijn\u2019s Highlight\u00a0SD<\/strong> vom Engelsfelsen stellte sich der Burgunderherausforderung und unser Hansi sah bereits nach dem ersten Schluck die von schwangerem Kuhmist ged\u00fcngten B\u00fchlertaler Weinberge vor sich. Eine gewisse Skepsis und Voreingenommenheit der Biodynamik gegen\u00fcber d\u00fcrfte auch in die Bewertungen mit eingeflossen sein. N\u00fcchtern betrachtet \u2013 sofern dies in dieser Runde \u00fcberhaupt m\u00f6glich ist\u00a0J\u00a0– muss man aber sagen, dass wir uns alle von einem der besten Burgundermacher Deutschland und f\u00fcr \u20ac 47 etwas mehr erwartet haben.<\/p>\n

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\"\"Der 3. Pinot Noir stammte aus dem schweizerischen Graub\u00fcnden, vom enthusiastischen\u00a0Christian Hermann<\/strong> aus\u00a0Fl\u00e4sch<\/strong>.
\nSein #1 Wein nennt sich schlicht\u00a0H<\/strong>. Wie schon bei unserem Besuch in 2010 \u00fcberzeugt Christian Hermann mit klaren, klassischen Burgundern. Sein H verspr\u00fcht samtige Eleganz, viel Volumen und dennoch sensible Struktur. Toller Pinot Noir, leider nur \u00e4u\u00dferst geringe Mengen \u2013 wie wir 2010 am eigenen Leib erfahren mussten\u00a0J\u00a0– und beim aktuellen CHF-Kurs zudem auch alles andere als eine Okassion (\u20ac 69 bei\u00a0www.weinhalle.de<\/a> )<\/p>\n

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\"\"Neuseeland ist nicht nur Schauplatz fantastischer Verfilmungen sondern auch Heimat fantastischer Pinots.\u00a0Isabel Estate<\/strong> aus Marlbourough konzentriert sich auf Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris, Chardonnay und nat\u00fcrlich\u00a0Pinot Noir<\/strong>. Der 2004er erwies sich als absolutes Highlight des Abends: dunkles rubinrot, w\u00fcrzige Pinot-Nase, konzentrierte Fruchtaromen nach Pflaumen und reifen Brombeeren. Unisono \u201aDaumen hoch\u2018 f\u00fcr den Burgunder vom anderen Ende der Welt, zu kaufen beiwww.winemore.de<\/a> f\u00fcr \u20ac 27, viel Pinot Noir f\u00fcr \u00fcberschaubares Geld. Hier ein paar Infos zum Weingut \u2026\u00a0http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=rhF6lhMUMSM<\/a><\/p>\n

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Um es unseren G\u00e4sten nicht allzu langweilig und einfach zu machen, gab es in der Mitte der Verkostung einen kleinen Exkurs, sowohl geografisch als auch weintechnisch gesehen. Der\u00a0Grythyttan Jakt<\/strong>-Wein wird aus schwedischen Blaubeeren, Preiselbeeren und Wacholderbeeren hergestellt. Der Beerenwein reift neun Monate lang in Edelstahltanks. F\u00fcr seinen charakteristischen trockenen Geschmack sind die wilden Beeren verantwortlich, die in Schwedens W\u00e4ldern wachsen. Die Meinungen zu diesem \u201aWein\u2018 oder \u201aSaft\u2018 waren durchaus geteilt. Hansi\u2019s w\u00fcste Beschimpfungen mal ausgeklammert, empfand der Rest der Runde das Zeug durchaus drinkable und vor allem spannend, was man aus Waldbeeren alles so machen kann.<\/p>\n

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Zur\u00fcck zu Pinot Noir, zur\u00fcck nach Neuseeland Waipara Valley:\u00a0Pegasus Bay, 2006<\/strong><\/p>\n

Biologischer Anbau, klassischer Burgunder-Ausbau in franz\u00f6sischen Barriques f\u00fcr 18 Monate. Sch\u00f6ner Duft nach Vanille und s\u00fc\u00dfen, dunklen Kirschen. Opulenz, Aroma von Waldpilzen, gro\u00dfe L\u00e4nge, noch jugendliche Tannine, nachhaltig. Auch dieser Wein wurde bei\u00a0www.winemore.de<\/a> erstanden. Leckerer und trinkanimierender (sofern dies in der Runde erforderlich ist) Stoff aus NZL, wenn auch nicht ganz so toll wie Isabel Estate, fanden wir.<\/p>\n

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\"\"Fast am Ende des Alphabets landeten wir beim\u00a0Unique<\/strong>, so nennt Hr.\u00a0Donatsch<\/strong> aus\u00a0Malans<\/strong> in Graub\u00fcnden seinen besten PN. Tiefes Pinot-Rot; w\u00fcrzige, rauchige Note, intensive, dunkle Frucht; voller, konzentrierter Gaumen, edle Holznote, sehr dichter Pinot mit lang anhaltendem Abgang. Zu fortgeschrittener Stunde haben wir diesen Tropfen fast \u201a\u00fcbersehen\u2018, somit reichte es in dieser PN-Session nur f\u00fcr Rang 6.<\/p>\n

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\"\"Bei W stie\u00dfen wir noch auf\u00a0Martin Wassmer<\/strong> aus dem badischen\u00a0Markgr\u00e4flerland<\/strong> und seinem\u00a0PN GC 2007<\/strong>.
\nDieser Wein wurde erstmals im Jahrgang 2002 vinifiziert. Strengste Selektion, nur 2 Barriques werden am Ende ausgew\u00e4hlt. Limitierte Auflage von nur 566 FL ! Jede Flasche ist von Martin Wassmer pers\u00f6nlich handsigniert und nummeriert. Bereits im Duft \u00fcppige Burgunder-Fruchtkonzentration. Am Gaumen: Enorm konzentriert, dunkle Kirschfrucht, pr\u00e4sente Tannine. F\u00fcr den Gro\u00dfteil der Runde war dies wom\u00f6glich etwas zu viel Power, zu viel F\u00fclle, vielleicht auch ein wenig zu viel Holzeinsatz.<\/p>\n

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Last but not least gab es W wie\u00a0Wiederstein<\/strong> mit ihrer\u00a0Diva 2007<\/strong>: fein strukturierter PN, klassisch elegant und zur\u00fcckhaltend, gutes Preis-\/Leistungsverh\u00e4ltnis.<\/p>\n

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Fazit des Abends:<\/p>\n

Am Ende ist es dann doch gelungen, den \u00fcberbordenden Durst der schier ausgetrockneten Kehlen zu stillen (obwohl ich mir schon Sorgen dahin gehend gemacht habe). Feste und fl\u00fcssige Nahrung haben hoffentlich gemundet und wir freuen uns schon auf\u2019s n\u00e4chste Mal.<\/p>\n

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Doris & Helmut Loinger<\/p>\n

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